3 cara mudah dan efektif membersihkan wajan besi cor dari endapan karbon

Cara membersihkan wajan besi cor dari jelaga bertahun-tahun

Panci besi cor telah berjalan beriringan dengan simpanan mereka dari generasi ke generasi. Tampaknya dengan banyaknya hidangan yang terbuat dari bahan nano saat ini, mereka seharusnya menjadi pameran museum dan tidak lebih. Tapi tidak.

Pengalaman bertahun-tahun telah membuktikan bahwa makanan yang dimasak dalam wajan besi sangat enak dan sehat. Peralatannya berfungsi untuk waktu yang lama dan tidak mengecewakan ibu rumah tangga. Namun, wajan inilah yang dengan cepat tertutup jelaga dan lemak yang terbakar. Selama berabad-abad, banyak pengalaman telah dikumpulkan dalam perang melawan berbagai polusi.

Metode mekanis

Semuanya melelahkan, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa kimia. Tapi api akan membantu. Sebelum membersihkan jelaga dari panci, jelaga dikalsinasi di atas api terbuka, melindungi gagang kayu dan plastik dari api.

Anda juga bisa menggunakan obor atau oven

Penting untuk mengambil tindakan pencegahan. Dari penggorengan yang sangat panas, endapan karbon dihilangkan dengan pengikis atau sikat dengan gigi logam. Cara yang agak eksotis, tetapi sangat efektif adalah dengan menggunakan penggiling atau bor listrik.

Dalam kedua kasus, mereka bekerja di luar, melindungi wajah dan mata mereka. Pakaian kerja juga tidak sakit

Cara yang agak eksotis, tetapi sangat efektif adalah dengan menggunakan penggiling atau bor listrik. Dalam kedua kasus, mereka bekerja di luar, melindungi wajah dan mata mereka. Overall juga tidak akan sakit.

Amplas melekat pada bor listrik, alat ini bekerja selama beberapa menit, di mana bahkan lapisan tebal lemak yang terbakar akan terlepas. Amplas juga berguna untuk menggiling wajan selanjutnya, sehingga dipastikan menjadi seperti baru.

Jika suami Anda adalah seorang montir mobil, minta dia untuk membersihkan panci dari jelaga bertahun-tahun menggunakan apa yang disebut sandblasting. Pasir dan udara bertekanan akan mengatasi polusi kebencian pada peralatan dapur dalam hitungan menit.

Pasir dapat digunakan dengan cara lain. Itu harus dituangkan ke dalam panci ke atas dan dipanaskan selama tiga hingga empat jam. Setelah itu, akan lebih mudah untuk membersihkan jelaga.

resep rakyat

Kontaminasi juga terbentuk di dalam piring. Inilah cara membersihkan wajan besi dari jelaga dalam kasus seperti itu. Kami ingat resep nenek.

Sabun cuci

100 gram sabun (setengah batang), cincang, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air, rebus selama setengah jam, dinginkan, bilas dengan air bersih. Ini dilakukan dengan piring yang tidak terlalu kotor. Jika jelaga signifikan, komponen digabungkan.

Lem, sabun, soda

Ember 10 liter air dituangkan ke dalam baskom volumetrik, dipanaskan. Tambahkan 200 gram sabun cuci, lem silikat dengan berat yang sama, dan setengah kilogram soda. Aduk hingga larut.

Setelah menurunkan panci besi ke dalam cairan, taruh baskom di atas api dan rebus isinya sampai jelaga melunak di piring. Mungkin setengah jam sudah cukup, tetapi dalam kasus lanjut, Anda harus membiarkan isinya dalam larutan selama beberapa jam. Perebusan dilakukan dengan jendela terbuka.

Keluarkan panci setelah larutan benar-benar dingin. Cuci dengan air bersih yang mengalir. Jika jelaga tidak hilang dengan sendirinya, bantu dengan pengikis atau sikat logam.

Cuka, garam, soda

Garam harus menutupi bagian bawah piring dengan 3-4 sentimeter. Tidak hemat, tambahkan cuka meja. Tahan setengah jam. Nyalakan api, tambahkan segelas soda abu, rebus campuran selama 10-12 menit, angkat dari api. Setelah membebaskan panci dari isinya, cuci bersih dengan air bersih.

Jika jelaga tidak lama, Anda bisa bertahan dengan komponen ini secara terpisah. Untuk waktu yang lama, air dengan cuka meja (1: 3) direbus dalam panci yang terkontaminasi, tambahkan keduanya secara berkala. Untuk menghilangkan aroma cuka, cuci piring dengan menambahkan soda kue ke dalam air.

asam lemon

Dalam 0,5 liter air larutkan satu sendok teh lemon. Rebus dengan api kecil selama setengah jam, setelah dingin, mereka mengeluarkan dan membersihkan kotoran dengan sikat logam. Untuk meningkatkan efeknya, cuka ditambahkan ke lemon: 2 liter air, 100 gram lemon, 200 gram cuka.

Hidrogen peroksida, soda

Komponen dicampur, bubur yang dihasilkan dilumasi dengan wajan yang dipanaskan, diamkan selama beberapa menit. Bilas, bersihkan. Jika hasilnya tidak memuaskan, prosedur diulang.

Bubuk cuci, minyak sayur

Anda membutuhkan baskom lebar agar piring benar-benar muat di dalamnya. Setelah menuangkan air, buang segenggam cucian bedak untuk manual cuci, tuangkan 5-7 sendok makan minyak. Susun panci. Mereka mendidih selama setengah jam. Cuci dengan air bersih.

Asam borat, amonia

Segelas air dituangkan ke dalam panci, sekantong (10 g) asam borat dituangkan, beberapa tetes amonia ditambahkan. Biarkan tanpa pemanasan selama beberapa jam, lalu bersihkan

Catatan: Panci besi cor tidak kompatibel dengan mesin pencuci piring modern

Metode ekonomis untuk membersihkan lemak dan endapan karbon

Selain semua produk efektif yang dijual di toko, Anda dapat membersihkan panci dengan bantuan produk paling sederhana dan paling murah yang tersedia di setiap rumah - cuka, soda, garam, atau asam sitrat. Terlepas dari kenyataan bahwa harganya sepeser pun, hasil dari penggunaannya luar biasa.

Encerkan dalam dua liter air sekitar segelas cuka dan sdm. asam sitrat dan didihkan.Kemudian, kecilkan api dan celupkan wajan ke dalam larutan. Setelah waktu 20-25 menit, keluarkan dan bersihkan endapan dan kotoran menggunakan metode apa pun yang nyaman bagi Anda (spons, pengikis, kuas, dll.). Karena itu, tambahkan beberapa sendok makan soda lagi ke dalam larutan Anda, celupkan panci ke dalamnya lagi dan didihkan selama 20-30 menit lagi. Kemudian, dengan menggunakan spons baja, kikis lapisan jelaga yang sudah lunak dan cuci bersih. Kotoran akan hilang tepat di depan mata Anda. Jika penggorengan Anda benar-benar berfungsi, prosedurnya harus diulang.

Jika piring Anda agak gosong, garam dan soda akan sangat membantu. Panaskan wajan, basahi dengan air dan taburi area yang diinginkan dengan garam atau soda kue. Kemudian taruh di atas api kecil dan biarkan selama setengah jam. Semua kotoran dan asap akan melunak dan akan mudah dibersihkan.

10 tips untuk membantu Anda merawat panci dengan benar:

• Ingat, peralatan dan wajan baru jauh lebih mudah dibersihkan daripada yang lama. Jangan pernah meninggalkan piring kotor keesokan harinya, karena akan membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga untuk mencucinya;
• Buat aturan untuk menyeka piring bersih dengan handuk wafel. Prosedur ini akan membuat piring Anda lebih bersih, karena menghilangkan sisa lemak dengan sempurna;
• Sabun cuci di dapur adalah alat yang sangat diperlukan. Sabun spons dengan sabun seperti itu, dan tidak akan ada jejak lemak;
• Jangan pernah bereksperimen dengan membersihkan peralatan masak besi cor di mesin pencuci piring. Itu pasti tidak akan ada gunanya!
• Peralatan masak teflon terlalu rentan dan sensitif, permukaannya cukup cepat rusak.Cobalah untuk menggunakan spatula kayu eksklusif agar tidak menggoresnya dan mengganti piring seperti itu setidaknya setahun sekali;
• Panci besi cor harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan. Produk akan terbakar jauh lebih sedikit, dan piring akan menjadi lebih mudah untuk dicuci;
• Jangan gunakan pembersih panci Teflon yang sangat beracun atau keras. Permukaan mereka sangat halus dan rentan, perlakukan pembersihan mereka dengan gentar dan hati-hati;
• Langkah wajib dalam menyelesaikan pembersihan piring dengan produk abrasif adalah pencucian menyeluruh dalam air panas dalam beberapa tahap, diikuti dengan menyeka hingga kering;
• Ingat, peralatan dengan permukaan aluminium yang dibersihkan dengan amplas atau kain lap logam berbahaya bagi kesehatan. Sebagai hasil dari pembersihan seperti itu, permukaannya sangat teroksidasi dan, masuk ke dalam tubuh dengan makanan, menumpuk di tulang. Akibatnya, semua tulang menjadi sangat rapuh dan patah dengan beban sekecil apa pun;
• Jika Anda bosan mencuci piring dari karat dan endapan karbon selama berjam-jam dan Anda mencari beberapa jenis alternatif, piring keramik adalah yang Anda butuhkan. Jauh lebih mudah untuk mencucinya daripada yang lain, dan terlihat jauh lebih estetis.

Jika Anda menganalisis penggorengan mana yang terbaik untuk dibeli, maka faktanya menjadi jelas bahwa penggorengan besi cor adalah yang paling profesional dan sehat. Peralatan masak besi cor mengandung sejumlah sifat positif, termasuk tidak adanya emisi zat berbahaya ke dalam makanan, kemampuan untuk mempertahankan suhu untuk waktu yang lama dan kemudahan pembersihan dan penggunaan, dengan hati-hati.Tentu saja, ada kerugian dari hidangan seperti itu - banyak bobot dan ketelitian dalam perawatan, tetapi dibandingkan dengan kualitas positifnya, Anda dapat menutup mata terhadap kerugian ini. Jadi, jika Anda menemukan panci besi tuang nenek Anda di loteng, rawatlah seperti biji mata Anda.

Namun, jika, bagaimanapun, berat panci merupakan faktor yang sangat penting bagi Anda, maka pilihan yang baik untuk Anda adalah panci aluminium yang bagus dengan lapisan anti lengket yang bagus. Panci seperti itu jauh lebih mudah untuk dicuci, dan tidak memerlukan banyak perawatan.

Cara membersihkan panci keramik

Pengoperasian yang tepat dan pembersihan permukaan secara preventif secara teratur dengan air mengalir dan kain kering bukanlah obat mujarab yang dapat melindungi panci dari pembentukan lemak dan jelaga. Seiring waktu, mereka mulai menangkap permukaan baik di dalam maupun di luar. Hal utama adalah tidak menunda penyelesaian masalah dan segera menetralkan. Jauh lebih sulit untuk menangani lapisan jelaga yang tebal.

Minyak zaitun sebagai cara untuk mengatasi polusi segar

Kelihatannya aneh, minyak zaitun adalah yang pertama melawan lemak dan jelaga.

akan membutuhkan:

• minyak zaitun - beberapa tetes;
• kain lembut.

Cara membersihkan wajan keramik dari jelaga dengan minyak cukup sederhana. Beberapa tetes minyak suhu kamar dioleskan ke kain lembut atau spons. Jelaga segar yang tidak dimakan akan dengan mudah keluar dari permukaan tanpa usaha.

Menghilangkan lemak membandel dan jelaga dengan asam sitrat atau asetat

Asam ringan, seperti cuka dan asam sitrat, akan membantu membersihkan panci berlapis keramik.

Metode ini ditunjukkan untuk menghilangkan endapan karbon dari dalam.Anda tidak perlu khawatir dengan lapisannya: larutan ini akan merusak lemak tanpa mempengaruhi lapisan keramik dan anti lengket.

akan membutuhkan:

• cuka (9%) - 100 ml;
• asam sitrat - 1 sdm. l.;
• air - hingga sepertiga panci.

Aplikasi:

1. Tandai volume air sedemikian rupa sehingga tingkat atas mencapai sepertiga panci.
2. Tambahkan asam sitrat atau asetat ke dalam air.
3. Tuang larutan ke dalam panci, didihkan. Matikan dan tunggu sampai benar-benar dingin.
4. Kuras airnya, hilangkan endapan karbon dengan spons lembut dengan setetes gel pencuci tambahan.

Arang aktif untuk lemak yang membandel

Arang aktif biasa akan membantu membersihkan panci keramik baik bagian dalam maupun luar.

Jangan khawatir partikel abrasif dalam komposisi akan merusak permukaan. Alat ini ditujukan untuk melembutkan dan mengelupas lemak, jelaga. Penghapusan itu sendiri terjadi dengan spons lembut tanpa menggunakan kekerasan dan gesekan.

Bahan:

• gel pencuci piring;
• karbon aktif - 1-2 bungkus.

Aplikasi:

1. Giling arang aktif hingga menjadi bubuk.
2. Bilas panci di bawah air mengalir untuk menghilangkan debu dan sisa makanan.
3. Oleskan gel secara merata pada permukaan yang basah.
4. Dalam lapisan yang rata, tanpa menerapkan gesekan, sebarkan arang aktif di dalam bedak.
5. Setelah 60 menit, bersihkan pembersih berdasarkan sediaan farmasi di bawah tekanan air. Mulai gunakan spons hanya setelah komposisi benar-benar hilang.

Alat ini cukup efektif. Ini akan membantu mengatasi lemak dan jelaga kronis. Polusi yang membandel akan hilang hanya setelah paparan sekunder.

Spons melamin untuk membersihkan bagian luar wajan

Spons melamin tidak disarankan untuk digunakan di bagian dalam panci.

Jika sudah ada microcracks di permukaan, partikel chip melamin yang berbahaya bagi kesehatan dapat tertinggal di dalamnya. Oleh karena itu, spons melamin disarankan untuk digunakan hanya di luar, di mana tidak ada kontak langsung dengan makanan.

Penggunaan:

• Penggunaan spons dimulai dengan membasahi dengan air. Berputar harus terjadi tanpa memutar.
• Spons itu basah, tapi tidak lembap. Dalam bentuk ini, dengan menggunakan tulang rusuk, mulailah membersihkan kotoran.

Bahan kimia rumah tangga untuk membersihkan noda lama

Seringkali noda lama tidak dapat dihilangkan tanpa tindakan drastis. Mengingat gesekan dan penggunaan benda logam sangat dilarang, bahan kimia rumah tangga akan membantu dalam pertarungan. Dari daftar kaya, pilih produk yang mengandung asam klorida, tetapi pada konsentrasi tidak lebih dari 15%.

Daftar bahan kimia rumah tangga yang boleh digunakan di luar:

• Amway Dish Drops - untuk 1 liter Anda harus membayar setidaknya 630 rubel;
• Unicum Emas - 500 ml untuk 220 r;
• Sano Forte plus - untuk 750 ml 524 rubel;
• Shumanite - 270 ml untuk 255 r;
• Pemolux - 480 g untuk 45 rubel.

Ini bisa berupa semprotan, gel, busa, atau bubuk. Yang terakhir digunakan di rumah sesuai dengan prinsip karbon aktif: oleskan, biarkan dan bilas berulang kali.

Anda akan perlu:

• Sarung tangan karet.
• Spons busa lembut.
• Pembersih terpilih.

Untuk menghilangkan lemak yang terbakar menggunakan bahan kimia rumah tangga, ikuti rekomendasinya dengan ketat:

1. Basahi permukaan.
2. Saat menggunakan produk cair, oleskan lapisan tipis dan dengan gerakan lembut, tanpa menekan, melewati area pegangan, bersihkan endapan karbon. Encerkan bubuk dalam air sampai diperoleh pasta. Terapkan, pergi. Bilas sebagian besar, bersihkan dengan sisanya.
3. Setelah mengeluarkan panci, bilas sampai bersih dengan air hangat.

Fitur pembersihan tergantung pada bahannya

Untuk membersihkan wajan dari jelaga, Anda harus terlebih dahulu menentukan jenis bahan dari mana hidangan itu dibuat. Misalnya, membersihkan panci berlapis teflon atau keramik harus dilakukan dengan metode yang lebih lembut dan lebih lembut daripada peralatan masak besi tuang yang hampir tidak bisa dihancurkan. Ketahanan besi cor dibenarkan: lebih sering dan lebih kuat daripada yang lain mengalami pembentukan lapisan jelaga yang tebal, membentuk cincin lemak dan kotoran jangka panjang tanpa pembersihan pencegahan. Metode yang diizinkan untuk pemurniannya tidak terbatas bahkan pada pijaran termal, yang merugikan jenis lain.

Berdasarkan perbedaan metode yang tersedia, tabel berikut disusun:

Lapisan atau bahan:	Dilarang menggunakan	Aplikasi yang diizinkan
Besi cor	pembersihan mesin cuci piring; perendaman yang lama; perubahan suhu yang tiba-tiba dari panas ke dingin, yang akan menyebabkan deformasi.	senyawa asam; pembersihan mekanis dengan abrasif, sikat keras, pengikis, spons; sabun cuci, soda dan senyawa alkali; pembersihan termal dengan pemanasan dan perebusan.
Aluminium	penggunaan spons dan pengikis logam; partikel abrasif.	asam, alkali, soda, tetapi terkena paparan jangka pendek; gel untuk piring kaca dan porselen, larutan sabun dengan amonia.
Besi tahan karat	spons logam, sikat; amonia dan klorin, asam dan basa; larutan pembersih berdasarkan soda, garam, dan air dingin.	metode dengan asam; pembersihan mekanis lembut dengan abrasive, spons keras.
teflon	abrasif - termasuk komposisi dengan komposisi bubuk berdasarkan garam, soda, biji kopi bubuk; bahan pembantu logam; pemanasan lebih dari 200 °C.	membersihkan di mesin pencuci piring atau merebus dalam air sabun; larutan dan formulasi dengan asam (asam sitrat, cuka), tetapi terkena paparan jangka pendek.
Keramik	perubahan suhu yang tiba-tiba; komposisi rakyat-pasta menggunakan garam, soda, kopi; bahan habis pakai logam; zat abrasif.	solusi tradisional yang melunakkan jelaga tua - dengan cuka, asam sitrat, arang aktif; semprotan cair dan krim.

Harus diingat bahwa diperbolehkannya menggunakan tindakan mekanis memerlukan kehati-hatian, bahkan dalam kasus penggorengan besi yang tahan lama. Tetapi perlakuan panas atau metode pembersihan pijar untuk bahannya benar-benar aman, tidak seperti panci lainnya

Tetapi piring baja, aluminium, Teflon, dan keramik dapat dibersihkan di mesin pencuci piring - panci besi cor setelah dicuci dengan mesin pencuci piring atau perendaman yang lama pasti akan berkarat.

Keramik dan Teflon membutuhkan pendekatan yang lebih halus, karena lapisannya mudah rusak - obat tradisional yang lembut sering digunakan untuk membersihkan jelaga tua dari wajan. Misalnya, cuka dan asam sitrat sangat baik untuk keramik, yang merusak lemak tanpa merusak lapisan pelindung.

Penghilang penggorengan yang dibeli di toko

Pilihan cara untuk menghilangkan timbunan karbon dan lemak tua saat ini cukup luas. Banyak ibu rumah tangga menggunakannya dan tidak pernah kecewa. Mereka tidak hanya sangat efektif, tetapi juga membutuhkan waktu minimum untuk menghilangkan plak.Jika kita berbicara tentang kerugian bahan kimia rumah tangga, maka dia memilikinya, dan yang serius. Dalam proses penggunaannya, mereka mengeluarkan senyawa beracun yang tidak aman bagi kesehatan. Tapi ini bisa dihindari jika Anda mengikuti aturan keselamatan. Sebelum membersihkan piring, perlu memakai sarung tangan karet, jendela di ruangan harus terbuka dengan baik selama operasi ini.

Selama ibu rumah tangga menggunakan bahan kimia rumah tangga untuk menghilangkan simpanan karbon, mereka dapat mengetahui mana yang paling cocok untuk tugas mereka. Menerima peringkat bagus produk pembersih penggorengan Amway, "Shumanit" dari pabrikan Bagi, produk dari Mister Muscle. Salah satu produk di atas dapat memberikan efek yang diinginkan, jika dalam ikuti instruksi dengan tepatyang tertera pada kemasan. Alat bekerja dengan prinsip yang sama: Anda perlu mengoleskan larutan ke wajan, biarkan diseduh selama beberapa jam, lalu keluarkan dengan spons biasa.

Bagaimana cara menghilangkan karat?

Karat dapat muncul pada peralatan masak besi cor sebagai akibat dari kontak yang terlalu lama dengan air. Untuk mencegah hal ini, perlu untuk mencuci dan menyeka piring dengan baik setelah setiap memasak. Namun, jika karat telah muncul, itu dapat dibersihkan dengan bahan pembersih.

Jika ada banyak karat, jangan buru-buru berpisah dengan penggorengan favorit Anda, ada jalan keluarnya:

1. Pencernaan dengan soda. Encerkan setengah bungkus soda dalam tiga liter air. Tuangkan larutan sepenuhnya di atas panci dan nyalakan api perlahan. Rebus selama 5-10 jam, itu semua tergantung pada area yang tertutup karat.
2. Oleskan cuka putih ke area berkarat.
3. Taburi permukaannya dengan garam dan tuangkan di atas air jeruk nipis. Biarkan selama 3 jam. Kemudian cuci dengan baik.
4. Campur boraks dengan jus lemon, oleskan bubur langsung ke karat. Cuci bersih setelah beberapa jam.
5. Oven akan membantu menghilangkan karat. Masukkan panci ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat dan nyalakan fungsi pembersihan sendiri. Biarkan selama satu jam, biarkan alat menjadi dingin dan cuci dengan deterjen.
6. Bersihkan panci dengan bubuk abrasif atau sikat kawat. Cuci piring dengan deterjen, lap kering. Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan produk di sana selama satu jam. Angkat, dinginkan dan lumuri dengan minyak sayur.
7. Asam ortofosfat dapat digunakan untuk membersihkan. Anda membutuhkan Coke atau Pepsi. Tuang minuman ke dalam wadah untuk meletakkan alat besi. Letakkan wadah di atas api, cairannya harus mendidih. Kemudian nyalakan wajan, yang diolesi minyak, di dalam oven.

Obat tradisional

Jika Anda punya waktu, Anda dapat menggunakan cara improvisasi untuk membersihkan peralatan dapur. Karena tidak selalu mungkin untuk mencuci panci dari jelaga dan lemak, sabun cuci, soda, garam, deterjen piring, bahan-bahan non-tradisional - Coca-Cola, dan obat-obatan digunakan. Metode tradisional pelunakan skala di dinding piring ekonomis, hampir tidak berbahaya, tetapi tidak selalu efektif. Banyak dari mereka bekerja hanya ketika peralatan dipanaskan, oleh karena itu, mereka membutuhkan kepatuhan terhadap aturan keselamatan.

• Mati haid
• Jamur ragi di tinja
• Nyeri di sisi kanan bawah tulang rusuk

Sabun cuci

Untuk menyiapkan deterjen, Anda membutuhkan sebatang sabun cuci 72%, panci besar berisi air, dan 100 g lem PVA.Anda perlu merebus air (sekitar 5 liter), tambahkan sabun parut ke air mendidih, tuangkan lem. Turunkan panci ke dalam komposisi mendidih, matikan kompor setelah satu jam. Setelah konsentrat mendingin, Anda dapat mulai membersihkan. Cuci jelaga yang sudah lunak:

• sikat keras;
• pengikis;
• kain lap logam.

Menggunakan lem alat tulis

Campuran soda ash (300 g) dan lem silikat (65 g) memberikan efek yang baik. Tambahkan bahan ke dalam air mendidih (4-5 liter), aduk, tunggu sampai butiran soda benar-benar larut. Kemudian masukkan panci kotor ke dalam panci dan didihkan setidaknya selama satu jam. Setelah prosedur, lemak dan jelaga akan mulai terkelupas dari piring dan dapat dengan mudah dibersihkan dengan kain lap logam. Campuran lem dan soda dapat digunakan kembali untuk hidangan lainnya - efisiensi pembersihan akan tetap tinggi.

garam dan soda

Metode pembersihan termal yang sederhana dan bersahaja sangat efektif. Baginya, perlu menuangkan lapisan soda kue dengan garam ke dalam wajan dan menyalakannya selama 2-3 jam. Setelah itu, piring perlu didinginkan dan jelaga harus dicuci dengan sikat di bawah air mengalir - serpihan jelaga akan jatuh di depan mata kita. Metode ini membersihkan dengan baik, memberikan kilau pada produk dari dalam, tetapi tidak mungkin untuk menghilangkan korosi di dekat pegangan dan membersihkan karbon dari bagian luar panci.

Soda dan cuka

Untuk resep ini, Anda membutuhkan panci besar tempat Anda perlu merebus air. Kemudian tambahkan 1 cangkir soda kue (natrium bikarbonat) dan masukkan panci ke dalam larutan. Rebus selama setengah jam, tuangkan 1 cangkir cuka 9%, matikan kompor. Biarkan selama 1-2 jam, biarkan jelaga menjadi asam, lalu bersihkan dengan waslap atau sikat yang keras.Pembersihan seperti itu efektif untuk kontaminan kecil - lapisan lemak multi-tahun mungkin tidak hilang.

Asam sitrat dengan baking powder

Metode ini cocok untuk semua peralatan masak, termasuk yang memiliki lapisan anti lengket. Anda membutuhkan satu kantong baking powder dan asam sitrat (masing-masing 20 g), yang harus dituangkan ke dalam wajan, tambahkan 1 sdm. l. cairan pencuci piring (Peri). Tuang campuran yang dihasilkan dengan air dan taruh piring di atas kompor, nyalakan api selama setengah jam. Setelah itu, tunggu sampai logam mendingin dan cuci endapan karbon dengan serbet atau kikis dengan pisau.

hidrogen peroksida

Anda dapat mencuci lapisan pembakaran dan lemak dari bagian luar piring dengan pasta buatan sendiri. Perintah kerja:

1. Anda perlu mengambil setengah gelas soda kue dan menambahkan hidrogen peroksida ke dalamnya, campur, mencapai konsistensi krim asam kental.
2. Oleskan campuran yang dihasilkan ke dinding dan bagian bawah piring, biarkan meresap selama setengah jam, tutup dengan bungkus plastik.
3. Cuci jelaga yang sudah lunak dengan sikat dan spons di bawah air mengalir.
4. Prosedur ini dapat diulang jika pertama kali tidak mungkin untuk menghilangkan semua noda.

Cara membersihkan penggorengan aluminium

Alumunium tipis cukup mudah rusak, selain itu juga cepat tertutup lapisan gosong jika panci terlalu panas di atas kompor.

Kami menarik perhatian Anda pada fakta bahwa panci seperti itu tidak dianggap sangat aman - mungkin lebih baik tidak mencoba mencucinya, tetapi cukup menggantinya dengan hidangan yang lebih modern ?. Jika Anda menggaruk panci, itu tidak akan bisa digunakan.

Jika Anda menggaruk panci, itu tidak akan bisa digunakan.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin melakukan ini, kami membagikan resep yang akan membantu membersihkan wajan dari jelaga hitam tertua:

• Pertama, Anda dapat menggunakan metode yang sudah dicoba dan diuji yang direkomendasikan untuk membersihkan panci besi cor - nyalakan produk aluminium di atas api. Selain fakta bahwa dengan cara ini Anda akan menghilangkan asap yang paling membandel, Anda dapat memperbarui wajan Anda secara visual - goresan kecil di bawah pengaruh panas akan ditutupi.
• Ambil ember 10 liter dan siapkan solusinya. Untuk melakukan ini, ambil satu pon garam yang dikalsinasi, sabun cuci, dan beberapa botol lem silikat. Tuang bahan dengan sepuluh liter air dan celupkan panci ke dalam campuran. Kemudian biarkan ember terbakar. Setelah 30-40 menit, jelaga akan mulai keluar dari permukaan secara bertahap. Namun, perlu diingat bahwa metode ini cukup melelahkan. Selain itu, jika Anda berlebihan dengan jumlah lem, panci akan tertutup lapisan keruh yang sangat sulit untuk dibersihkan.
• Mortar silikat dapat dibeli di toko perangkat keras, dan tidak dibuat sendiri. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan sarung tangan untuk mencegah cedera pada tangan Anda. Jangan biarkan campuran tersebut bersentuhan dengan kulit - dapat menyebabkan luka bakar kimia yang serius. Selain itu, Anda perlu ventilasi ruangan dengan baik setelah menggunakan larutan.
• Jika tidak ingin repot dengan pembuatan campurannya, beli saja larutan kimia khusus. Tapi jangan lupa untuk memakai sarung tangan karet saat Anda mulai bekerja. Dan setelah selesai, pastikan untuk ventilasi ruangan.

Pencegahan munculnya jelaga dalam wajan besi

Agar panci kesayangan Anda tidak perlu terlalu sering dicuci, Anda hanya perlu menyiapkannya untuk digunakan. Ini bisa dilakukan dengan memanaskan piring.Metode ini akan memberi Anda kesempatan untuk tidak khawatir tentang munculnya lapisan jelaga hitam di atasnya.Penggorengan dikalsinasi sebagai berikut:

• lapisan garam harus dituangkan di bagian bawah peralatan dapur baru;
• bersama dengan garam, piring perlu dipanaskan;
• saat garam berubah warna menjadi cokelat, wajan bisa diangkat dari api;
• setelah garam agak dingin, Anda perlu membersihkan peralatan dengannya;
• lalu olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan masukkan ke dalam oven sebentar.

Manipulasi sederhana ini tidak akan membiarkan makanan terbakar ke bawah, sehingga memberikan lapisan antilengket "rakyat". Semua tindakan ini mudah dilakukan di rumah.

Untuk mencegah lapisan tebal jelaga hitam, jelaga dengan kotoran dari lemak dan makanan di wajan Anda, Anda harus selalu merawatnya. Jika Anda dapat merawat panci besi tua dengan benar, akan mudah untuk membersihkannya dari jelaga, yang dianggap sebagai zat yang cukup berbahaya. Itu cenderung menguapkan zat, yang meningkatkan risiko terkena kanker. Ini adalah insentif tambahan untuk mencoba dan membersihkan panci lama.

Pencegahan

Jadi, bagaimana cara menghilangkan jelaga dari wajan, temukan, sekarang kita akan belajar bagaimana mencegah pembentukannya lagi. Bagaimanapun, selalu lebih mudah untuk mencegah masalah daripada menghadapi konsekuensinya nanti.

Setelah piring melewati prosedur pembersihan, perlu untuk mengembalikan lapisan pelindung lemak. Jika ini tidak dilakukan, maka makanan akan terbakar selama memasak dan jelaga akan terbentuk kembali dengan sangat cepat.

Garam dan minyak sayur biasa akan membantu memulihkan besi tuang.

1. Taburkan garam secukupnya di bagian bawah dan panggang selama 15 menit.
2. Segera setelah keretakan muncul, mulailah mengaduk, menyentuh bagian bawah dan dinding dengan sendok selama 20 menit.
3. Matikan api dan biarkan garam dingin, lalu tuangkan.
4. Mencuci piring.
5. Taruh di atas kompor lagi, segera setelah memanas, olesi dengan minyak sayur.
6. Biarkan panas sampai minyak mulai terbakar.
7. Ketika ini terjadi, segera keluarkan dan isi dengan porsi baru. Untuk hasil terbaik, ulangi prosedur tiga kali.

Wajan aluminium dan stainless steel anti lengket harus diletakkan di atas api kecil selama 30 detik, lalu olesi bagian bawah dan dinding dengan minyak sayur.

Tetapi untuk mencegah munculnya fenomena yang tidak menyenangkan, cukup mengikuti beberapa aturan setelah setiap memasak:

1. Selalu cuci piring segera setelah dimasak. Perendaman "untuk besok" mengarah pada pembentukan lapisan lemak, yang kemudian berubah menjadi jelaga.
2. Setelah dicuci, bersihkan perangkat dengan handuk keras - ini akan menghilangkan sisa partikel lemak.
3. Terkadang tidak berlebihan untuk menggunakan sabun cuci saat membersihkan, karena dapat memecah lemak dengan sangat efektif.
4. Panci besi tuang secara berkala di atas api untuk mencegah makanan lengket selama memasak.
5. Gunakan bedak dan spons logam sesedikit mungkin untuk menghindari goresan. Karenanya, plak lebih cepat terbentuk.

Penyebab karat dan cara menghilangkannya

Wajan penggorengan besi cor merek sebelum dirilis ke pasar dikalsinasi, dan paduan kualitas tertinggi juga digunakan dalam produksinya. Sebagai bagian dari model yang murah, pengotor dapat digunakan yang berkontribusi pada munculnya karat.

Tetapi perawatan produk yang tidak tepat juga dapat menyebabkan korosi.Ini diamati saat menggunakan deterjen agresif, yang mengandung alkali. Dan juga saat mencuci di mesin pencuci piring.

Penyebab lain dari karat mungkin termasuk:

• penggunaan hidangan yang jarang;
• goresan dari benda tajam;
• penyimpanan dalam kondisi lembab.

Alasan lainnya adalah jika Anda lupa menyalakan wajan besi sebelum digunakan. Dengan demikian, operasi yang tidak tepat menyebabkan degradasi permukaan karena oksidasi.

Karat berbahaya bagi kesehatan karena mengandung zat besi. Kelebihannya merusak fungsi organ dalam - hati, usus, ginjal. Mungkin ada masalah dengan kulit, gigi.

Kami menawarkan beberapa cara untuk menghilangkan karat dari wajan besi cor di rumah.

Pencernaan

Merebus adalah cara yang bagus untuk menghilangkan karat, karena Ada banyak alat yang tidak memerlukan investasi.

Dengan sabun cuci

Anda perlu mengambil sabun, memarutnya dan memindahkannya ke wadah besar. Tuang massa dengan segelas air panas, aduk untuk melarutkan keripik. Kemudian panci direndam dalam larutan, tambahkan jumlah air yang tepat. Wajan kotor direndam dalam massa dan direbus selama 30 menit.

Dengan Coca-Cola

Keunggulan utama minuman ini adalah mampu menghilangkan karat yang paling tua sekalipun. Anda perlu menuangkan cola ke dalam wajan, meletakkan wadah di atas kompor, didihkan dan didihkan selama sekitar 10 menit. Setelah itu, biarkan cairan menjadi dingin, cuci permukaan piring dengan sikat dan deterjen.

Spons logam atau amplas

Dengan bantuan waslap logam keras, Anda bahkan dapat menghapus lapisan lama dari wadah besi. Untuk ini, Anda perlu:

1. Berjalan di permukaannya dengan gerakan melingkar.
2. Bilas panci dengan air hangat, Anda bisa menggunakan deterjen piring.

Seringkali, setelah pemrosesan seperti itu, goresan tetap ada di piring besi. Untuk membersihkannya, Anda perlu memproses panci lagi dengan amplas halus. Dan untuk meningkatkan efisiensi pembersihan, Anda dapat mengambil bor dengan nosel khusus.

Kami membersihkan wajan besi dengan obat tradisional

Untuk menghilangkan bekas korosi baru, Anda dapat mencoba menggunakan soda:

1. Campurkan baking soda dengan sedikit air untuk membuat pasta.
2. Oleskan komposisi yang dihasilkan ke noda, tunggu 20 menit, bersihkan sisa-sisa korosi dengan kuas.
3. Peras jus dari lemon, bersihkan sisa kotoran.
4. Lap permukaan dengan foil yang digulung.
5. Membilas.

Untuk menghilangkan sisa lemak lama, Anda perlu mengambil 100 g garam dan 50 ml cuka. Semua bahan dicampur, sedikit air ditambahkan, bubur yang dihasilkan dilumasi pada permukaan wajan besi. Setelah 1-1,5 jam, sisa-sisa karat harus dihilangkan dengan kain lap logam.

Campuran 1 sdt akan membantu melawan korosi. deterjen pencuci piring, 100 g soda, 2 sdm. hidrogen peroksida. Setelah mencampur komponen dengan massa yang dihasilkan, olesi permukaan wajan dan biarkan selama sekitar 30 menit.

garam, soda

Untuk menghilangkan korosi lama dan lemak yang terbakar, Anda perlu membuat bubur air, garam dan soda, oleskan pada noda, biarkan selama 15 menit, gosok dengan sikat dan bilas dengan air hangat.

Untuk meningkatkan efeknya, sebelum diproses, wadah harus disiram dengan air panas.

Cuka

Cuka adalah alat yang cukup lembut yang akan menghilangkan karat tanpa mengganggu lapisan pelindung.

Panduan pembersihannya sederhana:

1. Ambil air dan cuka meja dengan perbandingan 3:1.
2. Isi campuran dengan air sampai penuh.
3. Rebus dengan api kecil selama 2,5-3 jam.
4. Bilas wadah dengan air mengalir.

Jika karatnya terlalu kuat, Anda bisa mengambil cuka dengan soda. Prosesnya sederhana: pertama-tama gosok permukaan panci dengan soda, tunggu beberapa menit, lalu semprotkan piring dari botol semprot. Setelah reaksi terjadi, bilas wadah dengan air hangat. Interaksi cuka dan soda melepaskan karbon dioksida - Anda tidak boleh menghirupnya.

lemak ikan

Minyak ikan adalah obat yang efektif untuk karat yang baru muncul. Komposisi diterapkan ke bagian dalam wajan - lemak harus melunakkan plak dan karat dalam 2-3 jam. Kemudian permukaannya dicuci dengan air hangat dan sisa kotoran dihilangkan dengan spons logam.

Bagaimana cara menghilangkan jelaga dengan obat tradisional?

Cukup banyak cara untuk membersihkan panci sudah diketahui. Tetapi hanya beberapa yang bisa mengatasi lapisan lemak yang membeku.

TOP - 3 cara tradisional paling efektif untuk menangani jelaga dalam wajan:

1. Soda kue dan hidrogen peroksida. Bahan-bahannya dicampur menjadi pasta kental, yang dilapisi dengan jelaga dalam panci. Setelah sepuluh menit, lapisan lemak yang menempel dengan mudah dihilangkan dengan spons atau sikat yang keras.
2. Soda dan cuka meja adalah obat universal dalam memerangi lemak lama di dinding wajan. Cuka dan air dituangkan ke dalam piring (dalam proporsi yang sama), larutan dididihkan.Setelah mengeluarkan panci dari api, tambahkan 1 sdm ke air panas. soda kue (campuran harus mendesis). Hasil manipulasi: lapisan jelaga yang tua dan tebal mudah dibersihkan dengan spons lembut.
3. Karbon aktif. Sederhana saja: sepuluh tablet dihancurkan menjadi bubuk, tuangkan 750 ml air, didihkan dalam panci.Setelah merebus campuran selama sepuluh menit, permukaan panci yang terkontaminasi diseka dengan spons yang dibasahi dengan cairan pencuci piring.

Jika pembersihan dengan cara improvisasi tidak mengarah pada hasil kebersihan yang diinginkan, Anda perlu mengulangi prosedur menggunakan senyawa kimia.

Fitur pembersihan tergantung pada bahannya

Sebelum mulai bekerja, biasakan diri Anda dengan fitur-fitur panci pembersih yang terbuat dari berbagai bahan dan pelapis:

1. Panci besi. Jangan memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring untuk dibersihkan, karena kontak dengan air dalam waktu lama akan menyebabkan besi tuang berkarat. Jangan mencelupkan ke dalam air dingin atau air es setelah kalsinasi. Besi cor rapuh dan dapat retak karena perubahan suhu. Setelah pembersihan gemuk secara mekanis, kembalikan lapisan anti lengket. Keringkan besi cor dengan kain, lalu dengan minyak sayur agar tidak berkarat.
2. Wajan anti karat. Jangan bersihkan dengan parutan logam, amplas, sikat penggiling, penggiling - akan ada garis-garis, goresan. Dari pembersihan dengan garam, baja tahan karat menjadi gelap dan teroksidasi.
3. Wajan aluminium. Jangan menggosok bagian bawah bagian dalam, dinding dengan pengikis keras, parutan, agar permukaannya tetap rata. Jangan gunakan baking soda untuk membersihkan panci agar tidak menggelap.
4. Wajan tembaga. Cuci hanya dengan tangan dengan spons lembut, serbet. Untuk membersihkan oksida tembaga, gunakan pemoles khusus.
5. Wajan penggorengan dengan lapisan anti lengket. Jangan gunakan benda logam, bahan abrasif (pasir, soda) untuk membersihkan. Mereka dapat membengkokkan lapisan anti lengket. Jangan mencelupkan panci panas ke dalam air dingin. Lapisan titanium tahan terhadap kontak dengan parutan besi, pengikis, tetapi harus digunakan dengan hati-hati.