Jenis dan perangkat kompor Rusia

Elemen struktural tungku

Ilustrasi	Deskripsi elemen
	Dasar. Elemen struktur ini menerima beban dari seluruh struktur. Artinya, fondasi adalah dasar di mana berat kotak api, cerobong asap, dan bagian besar dan berat lainnya dipindahkan. Pondasi diletakkan langsung di tanah dan mengulangi desain fondasi tempat rumah dibangun. Pondasi tungku dibangun secara terpisah dari dinding bantalan, dari dasar rumah, dll. Jika dinding terletak di dekatnya, celah 3-5 mm dipertahankan selama konstruksi pondasi. Celah diperlukan agar alas di bawah struktur bata yang berat dapat digerakkan secara independen relatif terhadap elemen-elemen dalam struktur rumah.
	Shantsy. Ini adalah beberapa baris pertama dalam desain tungku, mulai dari fondasi. Penggunaan parit memungkinkan Anda untuk meningkatkan perpindahan panas ke ruangan. Pilihan terbaik adalah 2-3 baris bata, mulai dari fondasi.
	Blower (ruang abu). Elemen konstruktif ini melakukan dua fungsi: Menyediakan pasokan udara ke tungku, yang diperlukan untuk menciptakan daya dorong dan untuk pembakaran. Ini mengumpulkan abu, yang, saat bahan bakar terbakar, jatuh dari tungku melalui perapian. Agar blower dapat melakukan tugas-tugas yang tercantum, sebuah pintu dipasang di dalamnya. Dengan membuka pintu ke lebar yang diinginkan, Anda dapat mengontrol angin. Sekali lagi, akumulasi abu dapat dihilangkan melalui pintu ini. Instruksi untuk menggunakan blower sederhana - setelah bahan bakar habis, pintu harus ditutup sepenuhnya. Akibatnya, udara hangat akan tetap berada di tungku dan tidak akan naik ke cerobong asap.
	Kotak api (kotak api). Kotak api adalah ruang yang dirancang untuk membakar batu bara, kayu bakar, atau jenis bahan bakar padat lainnya. Saat membangun kotak api, batu bata tahan api digunakan. Untuk melindungi ruangan dari percikan api dan bara panas, pintu tungku dipasang di pintu masuk tungku. Kompor tradisional Rusia dibuat dengan tungku terbuka, yaitu tidak memiliki pintu. Di bagian bawah tungku adalah jeruji. Di bagian tungku terjauh dari pintu, di bagian atas ada lubang (hailo) yang dirancang untuk menghilangkan asap. Agar selama pengoperasian tungku, abu dan bara panas tidak jatuh melalui pintu tungku yang terbuka, di bagian bawah tungku, sebelum memasang pintu, levelnya naik sedikit untuk mendapatkan semacam langkah
	Saluran asap (rotasi asap). Elemen-elemen ini secara bersamaan menghilangkan asap dari tungku ke cerobong asap dan menghilangkan panas. Agar asap mengeluarkan panasnya, saluran asap dibuat sepanjang mungkin.Akibatnya, suhu di saluran masuk ke saluran dan di saluran keluar bisa berbeda secara signifikan. Tetapi perangkat sirkulasi asap direncanakan sedemikian rupa sehingga saluran-saluran ini dapat dibersihkan dari jelaga yang menumpuk dari waktu ke waktu. Cerobong yang dirancang dengan tidak benar adalah alasan pendinginan cepat kompor, karena sebagian besar panas masuk ke cerobong asap. Jika tidak, desain saluran asap yang salah membuat aliran menjadi sulit, yang juga mengurangi efisiensi pemanasan.
	Cerobong asap (cerobong asap). Elemen ini terhubung langsung ke saluran asap dan dirancang untuk menciptakan traksi. Draf dibuat karena perbedaan tekanan di tungku dan di pintu keluar dari cerobong asap; Dengan demikian, semakin tinggi pipa, semakin banyak daya dorong.

Fitur tungku kayu bata

Pemanasan di rumah kita menggunakan gas alam, karena gasifikasi secara bertahap mencapai daerah paling terpencil dan tuli di Rusia. Tetapi ada pemukiman di negara kita di mana masih belum ada gas - di sini orang menggunakan sumber panas alternatif. Ini terjadi bahkan di pemukiman gas, ketika orang tidak punya cukup uang untuk terhubung ke listrik utama.

Konsumsi bahan bakar tungku pembakaran kayu cukup tinggi. Anda harus menjaga pengisiannya yang tepat waktu dan banyak.

Bahan bakar alternatif utama untuk pemanas rumah adalah kayu bakar yang paling biasa. Mereka dilengkapi dengan kompor yang dibeli kompak, unit buatan sendiri dari semua format dan ukuran, perapian, serta boiler bahan bakar padat. Satu truk penuh kayu bakar sudah cukup untuk seluruh musim dingin, dan lebih dari cukup. Tetapi beberapa orang memberikan preferensi mereka pada tungku batu bata berbahan bakar kayu tradisional - semacam unit pemanas besar yang menyenangkan dengan kehangatan yang menyenangkan.

Kompor batu bata berbahan bakar kayu bagus karena menciptakan kenyamanan nyata di rumah tangga. Mungkin tidak ada unit pemanas lain yang mampu melakukan ini. Bukan tanpa alasan bahwa semangat kenyamanan khusus berkuasa di gubuk-gubuk Rusia tua dan rumah-rumah tua, dan tungku pembakaran kayu yang mengesankan menjadi bagian utama dari seluruh hunian. Dan hari ini, beberapa orang senang kembali ke pemanasan dengan tungku kayu.

Oven batu bata pembakaran kayu digunakan:

• Untuk memanaskan rumah tangga pribadi - ini adalah alternatif yang sangat baik untuk pemanasan klasik;
• Untuk memanaskan perumahan pinggiran kota sementara - misalnya, Anda dapat meletakkan kompor batu bata pemanas untuk tempat tinggal musim panas di mana tidak ada gas;
• Untuk pemandian kayu bakar - kompor sauna batu akan menjadi alternatif yang lebih menyenangkan dan nyaman untuk unit inframerah dan listrik;
• Sebagai dekorasi rumah - pecinta barang antik pasti akan menyukai kompor Rusia yang dilipat dengan indah;
• Untuk memasak - oven batu bata dengan tungku pembakaran kayu akan memungkinkan Anda untuk mencoba hidangan yang tidak bisa Anda masak di apartemen kota biasa atau di oven gas konvensional.

Oven batu bata di dalam rumah akan menjadi barang mewah dan tentunya akan menarik perhatian para tamu. Dan pada malam musim dingin yang dingin, dia akan mengumpulkan anggota rumah tangga di sekitarnya. Pecinta kuliner akan dapat memasak hidangan Rusia kuno di kompor besar menggunakan panci besi tua dan panas kayu bakar yang lembut.

Dengan kata lain, ini adalah hal yang hebat bagi mereka yang mengerti tentang apa itu.

Pecinta kuliner akan dapat memasak hidangan Rusia kuno di kompor besar menggunakan panci besi tua dan panas kayu bakar yang lembut. Dengan kata lain, ini adalah hal yang hebat bagi mereka yang mengerti apa esensinya.

Jika Anda membuat kompor di rumah dengan tangan Anda sendiri, maka Anda akan memiliki sumber panas yang unik. Apalagi panasnya sangat lembut, tidak seperti unit pemanas lainnya. Kompor menciptakan kenyamanan yang tiada tara di dalam rumah, membuat Anda mengingat masa lalu yang indah ketika berada di hampir setiap rumah. Ya, itu meleleh untuk waktu yang lama dan membutuhkan perhatian khusus, tetapi ada sesuatu yang menarik dan ajaib di dalamnya, yang tidak dimiliki oleh boiler dan radiator modern.

Fitur utama dari oven batu bata pembakaran kayu:

Saat dipanaskan, tubuh tungku berpori mikro memancarkan uap air ke udara ruangan yang dipanaskan, dan ketika mendingin, ia menyerapnya.

• Mereka dapat digunakan tidak hanya untuk pemanasan, tetapi juga untuk banyak tujuan lain - misalnya, untuk memasak;
• Hanya kayu bakar yang digunakan sebagai bahan bakar - jenis bahan bakar lain tidak cocok;
• Untuk membuat kompor dengan tangan Anda sendiri, Anda akan membutuhkan kesabaran yang luar biasa - tugasnya cukup melelahkan.

Membuat kompor dengan tangan mereka sendiri, pembuat kompor profesional menghabiskan hingga beberapa minggu untuk ini. Tapi hasilnya sepadan.

Bahan untuk oven Rusia

Dulu tungku dibangun menggunakan tanah liat dan beton, sekarang menggunakan bata bakar. Atap rumah juga berubah. Jerami telah diganti dengan bahan yang lebih aman. Cerobong mulai dibuat dalam bentuk zig-zag, sehingga asap panas mengeluarkan panasnya ke badan tungku, dan kemudian yang dingin keluar

Saat membangun cerobong asap, penting untuk mematuhi semua hukum dan peraturan. Asap harus benar-benar keluar dari cerobong asap dan tidak masuk ke dalam ruangan.

Jika tidak, Anda bisa mendapatkan keracunan karbon monoksida.

Lebih baik mempercayakan pembuatan tungku kepada para profesional, tetapi dengan keterampilan tangan, struktur dapat dibangun secara mandiri. Kondisi utama adalah bahan berkualitas tinggi dan pasangan bata kedap udara. Paling sering digunakan untuk membangun:

• bata oven merah (keramik);
• fireclay tahan api - untuk meletakkan perapian;
• campuran pasangan bata yang fleksibel dan tahan panas.

Pipa di tungku terbuat dari batu bata, pipa asbes tidak dapat digunakan. Dimungkinkan untuk sepenuhnya membangun tungku dari fireclay.

Jika diinginkan, Anda dapat membuat kompor Rusia di desktop di dapur

Anda juga akan membutuhkan barang-barang berikut:

• kompor besi cor;
• kabel asbes;
• parut yang terbuat dari baja atau besi tuang;
• blower, pintu tungku;
• pintu untuk dibersihkan setelah tungku;
• satu asap dan satu peredam ventilasi;
• peredam;
• lembaran baja atap pra-tungku;
• Anda dapat menambahkan kotak baja galvanis hot-dip ke perangkat;
• 2 strip baja untuk dinding ruang memasak;
• sudut untuk mengencangkan pelat besi, mur, ring, batang, kawat.

Jumlah bahan tergantung pada dimensi desain masa depan. Pondasi perangkat dibuat lebih kuat dari alasnya. Anda dapat membuatnya dari beton, lapisan dari bawah ke atas:

• Tingkat yang lebih rendah adalah pasir (15 cm).
• Batu dan bata (20cm).
• Batu pecah (10 cm).
• Beton - 15 cm dari permukaan tanah.

Masa pakai kompor Rusia dan keandalannya tergantung pada campuran pasangan bata. Saat memilih, penting untuk suhu perangkat memanas. Anda dapat membeli produk yang sudah jadi atau membuat solusi sendiri.

Campuran yang dibeli untuk pemasangan dibagi menjadi:

• damar wangi, dempul, lem;
• mortar batu tahan api, tahan panas.

Perwakilan populer di toko: "Plitonit" - kualitas Jerman dan harga Rusia, "Vetonit" - produksi Prancis yang terkenal. Pelapisan struktur harus dilakukan setelah sebulan menggunakan perangkat. Jika noda putih (kemekaran) muncul di atas kompor, Anda dapat menghilangkannya dengan kain lembab. Kain lap harus dioleskan setelah oven benar-benar dingin.

Relung di oven Rusia membantu menyimpan peralatan dapur, yang akan selalu ada.

Campuran pasangan bata dibuat atas dasar: semen, kapur, gipsum. Ada solusi campuran. Bagaimana menerapkan campuran:

• Pondasi - campuran kapur atau semen kapur digunakan. Jika kelembaban terkumpul di area fondasi masa depan, disarankan untuk menggunakan campuran berbasis semen.
• Tubuh struktur adalah solusi berdasarkan pasir, tanah liat dan air.
• Cerobong - campuran kapur atau kapur-gipsum.

Saat membakar, hal utama adalah menggunakan kayu bakar kering, jika tidak, masa pakai perangkat berkurang, jumlah bahan bakar yang dikonsumsi meningkat. Anda dapat menggunakan kompor setiap hari, tetapi tidak setiap jam. Cukup untuk menghangatkan perangkat sekali, panasnya cukup untuk sepanjang hari. Dengan sering digunakan, batu bata menjadi panas dan mungkin retak.

Tujuan dan fungsi utama kompor Rusia

Salah satu keunggulan kompor Rusia adalah keserbagunaannya.

Berikut adalah daftar hanya tugas utama yang dapat diselesaikan dengan bantuan struktur yang berguna ini:

• memanaskan seluruh rumah atau kamar individu;
• memasak di atas kompor dan di dalam wadah;
• pengeringan herbal, jamur, beri, buah-buahan;
• penggunaan sofa sebagai tempat tidur;
• pemanas air untuk kebutuhan rumah tangga;
• menjemur pakaian;
• menghangatkan samovar.

Konstruksi tungku dihitung sehingga memanaskan rumah.Untuk melakukan ini, struktur bata didirikan di tengah bangunan atau diposisikan sedemikian rupa sehingga panas memasuki ruangan yang berdekatan. Jika bangunannya kecil, maka ada panas yang cukup sehingga suhu di semua ruangan nyaman untuk ditinggali.

Untuk rumah yang luas, struktur dibangun yang besar atau memiliki bagian pemanas tambahan - perisai, boiler untuk memanaskan air.

Air panas dari boiler air panas diizinkan melalui pipa yang mengarah ke perangkat pemanas - radiator. Mereka biasanya terletak di kamar yang jauh dari tungku.

Untuk menghemat bahan bakar dan membuat rumah lebih nyaman, pemilik bangunan dengan pemanas kompor mempertimbangkan isolasi termal dengan hati-hati, karena banyak panas hilang melalui celah pada bukaan pintu dan jendela, dinding dan lantai yang dingin.

Makanan yang dimasak dalam oven Rusia memiliki rasa dan kekayaan yang istimewa. Itu tidak hanya "pas" saat dipanaskan, seperti yang terjadi pada kompor konvensional, tetapi juga merana

Berkat metode memasak ini, sup, sereal, daging panggang, semur mempertahankan sifat menguntungkan dari produk yang membentuk komposisinya.

Oven juga digunakan untuk keperluan rumah tangga - misalnya, untuk mengeringkan segala sesuatu yang ada di rumah. Selama konstruksi, ceruk kecil dipikirkan, di mana topi, sarung tangan, dan celana yang basah setelah berjalan-jalan musim dingin diletakkan - pada pagi hari mereka menjadi kering dan hangat.

Untuk mengeringkan sayuran, herba, beri, relung dibuat lebih lebar sehingga tanaman dapat didistribusikan secara merata di permukaan dan memberikan pemanasan yang baik. Juga menggunakan kompor dan lantai

Seringkali di dekat kompor mereka membangun lantai - gudang papan kayu yang melanjutkan bangku kompor dan melakukan fungsi yang sama. Karena tempat tidur berada di bawah langit-langit, mereka juga selalu hangat.

Kompor Rusia untuk pemanas ruangan

Akrab dengan dongeng, seni rakyat. "Rumah kecil, kompor Rusia."

oven Rusia

Rusia - pemegang rekor dalam jumlah perubahan, peningkatan, modifikasi.

"Standar" memiliki efisiensi 80%.

Rancangan:

• Bagian tengah adalah wadah, ruang memasak. Ada lubang - mulut ("mulut") atau dahi ("dahi"). Kayu bakar diletakkan di dalam lubang, sebuah kapal dengan makanan dipasang - pot air, pot tanah liat.
• langkan dinding. Berfungsi untuk memisahkan bagian mulut, wadah, untuk melengkapi lemari besi.
• Cerobong asap. Melalui itu, gas yang meninggalkan ruangan dibuang. Dalam gas memasak, itu bertahan untuk waktu yang singkat - ini memungkinkannya menjadi dingin.

Bahasa Rusia diatur secara berbeda jika dibandingkan dengan kompor tipe Eropa.

Kontra dari kompor Rusia:

• Ruangan memanas secara tidak merata. Langit-langit lebih panas dari lantai.
• Desainnya memiliki efisiensi tinggi, tetapi perpindahan panasnya rendah, 70% dari panas "berguna" terbang ke dalam pipa. Modifikasi memungkinkan Anda untuk meningkatkan kapasitas pemanasan.
• Sifat raksasa. Kompor menempati setengah gubuk.
• Waktu pemanasan yang lama. Wanita Belanda itu menghangat dengan cepat, kompor Rusia setelah stagnasi akan membutuhkan waktu sehari untuk kembali ke "ritme kerja". Dirancang untuk pemanasan permanen.

kantung tidur

Kompor bersifat universal, seperti kompor Swedia, kompornya menggunakan bahan bakar padat. Dimungkinkan untuk meleleh dengan jerami, kayu semak kering.

menguleni dengan benar

Untuk meletakkan kompor Rusia dengan tangan Anda sendiri di gubuk atau di rumah pedesaan, Anda membutuhkan sekitar 3,5 m3 solusi jadi.Oleh karena itu, bahan-bahan yang diperlukan diambil dalam rasio yang ditunjukkan di atas, dan air ditambahkan ke dalamnya dalam rasio 1 banding 4, sesuai dengan volume tanah liat yang digunakan. Misalnya, 1,2 m3 tanah liat, 0,3 m3 air dan 2,4 m3 pasir.

Sebagai wadah, Anda dapat menggunakan tong besi atau kotak timah di mana tanah liat direndam sebelumnya selama beberapa hari. Kemudian pasir ditambahkan dan dicampur dengan kaki di sepatu bot tinggi, sampai campuran menjadi homogen. Mengingat fakta bahwa jahitan pasangan bata tidak boleh lebih dari 3 mm. (bata chamotte) dan tidak lebih dari 5 mm. (batu bata biasa), semua bagian besar dan batu kecil harus dikeluarkan dari solusi jadi.

Nuansa memilih pemanas

Saat memilih tungku pembakaran kayu, perlu untuk mempertimbangkan kondisi kerja, spesifikasi bahan, biaya keuangan, dan preferensi pribadi.

Sebelum membeli unit, perhatikan beberapa hal berikut ini:

• Struktur bata dicirikan oleh perpindahan panas yang tinggi, tetapi membutuhkan investasi finansial dalam konstruksi. Besi cor menghangatkan ruangan dengan baik dan dipasang tanpa fondasi.
• Model pemanas dan memasak fungsional dilengkapi dengan beberapa pembakar dan oven.
• Perangkat pirolisis menyediakan pembakaran bahan bakar yang sempurna.
• Ketebalan dinding tungku yang optimal dengan sirkuit air adalah dari 75 mm.
• Unit dengan pemuatan bahan bakar otomatis dimuat dengan kayu gergajian setebal 10-15 cm.
• Karena efisiensinya yang rendah, fasilitas memasak dan pemanas cocok untuk ruangan hingga 25 m2.
• Jika Anda memiliki sauna atau mandi, berhenti di pemanas.
• Jenis tungku teraman adalah tertutup.
• Lebih mudah untuk menghubungkan tangki ekspansi dan penukar panas ke modifikasi dengan oven.

Perangkat kompor Rusia

Kompor Rusia memiliki perangkat yang tidak terlalu rumit, tetapi memiliki banyak elemen yang melakukan fungsi berbeda. Diagram di bawah ini menunjukkan komponen kompor Rusia:

• Overtube adalah tempat di mana gas buang dikumpulkan, dan setelah tahap ini mengirimkannya ke cerobong asap.
• Shestok - tempat yang terletak di depan mulut kompor Rusia.
• Pemotongan - tempat yang terletak di tingkat langit-langit, dirancang untuk keselamatan kebakaran.
• Peredam adalah lembaran besi yang menutup bagian ke wadah.
• Epancha - lapisan yang terletak di atas mulut tungku.
• Katup gerbang - pelat logam yang mengatur angin.
• Hog - tempat yang mengarahkan pipa ke area ujung.
• Pemandangan adalah pelat baja dengan lubang yang ditutup dengan penutup dan penutup mata.
• Cerobong asap adalah jalan di mana asap bisa masuk ke jalan.
• Langit-langit adalah lapisan bata terakhir.
• Tempat tidur - tempat yang dirancang untuk tidur dan berbaring.
• Sebuah wadah adalah tempat di mana bahan bakar atau kayu bakar pertama kali disiapkan untuk kemudian memasak makanan.
• Vault, palate - tempat yang terletak di bagian paling atas area tungku.
• Pechurki - ceruk di kompor, membantu meningkatkan perpindahan panas.
• Cermin adalah dinding kompor, yang membantu menjaga panas di dalam rumah.
• Ocholok adalah bagian terluar dari kompor.
• Gornushki - reses yang menyimpan batu bara.
• Di bawah, bream - lapisan terendah dari "palung", yang memastikan kekuatan pemasangan, dibangun dari batu bata yang sudah dipahat pada permukaan silinder.
• Perapian - tempat yang terletak di atas area perapian di bagian dalam perapian.
• Ambang - tempat yang menjebak gas yang meninggalkan tungku.
• Pipi adalah dinding luar tungku.
• Mulut adalah tempat yang membuat jarak antara pipi.
• Kotak api adalah area di mana batu bara dikumpulkan untuk digunakan nanti, membantu menghemat kayu bakar.
• Zapechek - jarak dari oven ke dinding.
• Perwalian - dasar kompor.
• Kompor adalah ceruk yang dirancang untuk mengeringkan pakaian.
• Bagian bawah adalah tempat penyimpanan peralatan dapur.
• Podpechek, podpechek - ruang untuk menyimpan kayu bakar.
• Setengah pintu - pintu untuk membersihkan jelaga setiap saat.
• Khailo adalah sumur di mana gas dilepaskan setelah asap keluar ke dalam pipa.
• Zev - sumur yang terletak di atas perapian.

Tungku adalah jantung dari tungku

Kotak api terdiri dari dua bagian:

• tungku;
• toko roti (ruang memasak).

Pada tungku kecil (124 x 178 cm), bagian bawah diletakkan dengan ketinggian dinding belakang 6-9 cm secara merata, dan pada tungku sedang (147 x 213 cm) dan lebih besar (160 x 231 cm) dengan istirahat di tengah atau jauh (2/3) bagian. Ini dilakukan agar piring berdiri secara merata di permukaan. Di wadah, bagian bawah harus miring. Ngomong-ngomong, di "Domostroy" ditunjukkan bahwa ketinggian tempat tidur (sofa) harus 142 cm.

Sebelum Anda membuat kompor Rusia, Anda harus memutuskan parameternya. Dimensinya mungkin agak berbeda, tergantung pada ukuran batu bata - di semua dimensi (panjang, tinggi, lebar), jumlah yang merata harus diletakkan, dengan mempertimbangkan campuran tanah liat. Tungku dipanaskan lebih baik, di mana tungku dari samping juga meruncing 6-9 cm ke mulut.

"Pesawat" dianggap sebagai eksekusi lengkungan wadah dalam bentuk laras tiga pusat (di foto pertama, garis putus-putus yang dihaluskan), dan tidak berbentuk setengah bola, dan perluasan wadah di bagian tengah . Kemudian tidak ada percikan api yang terbentuk, kompor tidak berasap, bahan bakar habis terbakar - 100%.

Skema tungku di bagian di atas dasar kayu

Perangkat dan prinsip pengoperasian desain, diagram

Ada banyak modifikasi kompor Rusia untuk waktu yang lama, mereka berbeda dalam bentuk, ukuran dan perangkat. Seringkali di satu desa tidak mungkin menemukan dua bangunan yang identik, masing-masing memiliki ciri khasnya sendiri. Saat ini, kompor Rusia dapat diklasifikasikan menurut tiga fitur utama:

• Ukurannya ada yang kecil, sedang dan besar.
• Dalam hal fungsionalitas - klasik dan ditingkatkan (kompor dapat dilengkapi dengan perapian, kompor, oven, tempat tidur susun).
• Bentuk kubahnya adalah kubah, berbentuk tong, dan berpusat tiga.

Perangkat kompor Rusia klasik ditunjukkan secara skematis pada gambar. Berdasarkan tujuan elemen individu, Anda dapat memahami prinsip operasinya.

Diagram menunjukkan elemen utama kompor Rusia

Elemen utama kompor Rusia adalah wadah, yang merupakan kotak api. Wadah terdiri dari lemari besi di bagian atas dan perapian di bagian bawah. Kayu bakar diletakkan langsung di lantai dan piring dengan makanan untuk memasak ditempatkan. Bukaan di wadah disebut mulut, dan bukaan di dinding depan tungku disebut jendela perapian. Bukaan ini membentuk ruang di antara mereka, yang disebut perapian, di mana makanan panas yang dimasak tidak dingin untuk waktu yang lama. Pertama, overtube keluar ke perapian, di mana asap dikumpulkan, di atas overtube ada hujan es, ditutupi dengan pemandangan. Kaca depan membatasi masuknya udara dingin dari jalan ke tungku. Katup menutup overtube, sehingga mengatur draft di cerobong asap selama tungku, setelah akhir tungku, itu benar-benar tertutup sehingga panas tidak masuk ke dalam pipa. Di bawah perapian terdapat kompor dingin (sub-hearth), yang digunakan untuk menyimpan berbagai peralatan dapur.Dan ruang di bagian bawah tungku di bawah tungku disebut tungku bawah; kayu bakar biasanya disimpan di dalamnya untuk tungku berikutnya.

Prinsip pengoperasian kompor adalah sebagai berikut - kayu bakar diletakkan dalam barisan horizontal padat di satu atau dua tempat di perapian. Oksigen untuk pembakaran masuk melalui bagian bawah mulut, kayu bakar menyala dan memanaskan kompor ke suhu tinggi. Produk pembakaran pertama menumpuk di bawah kubah, kemudian keluar melalui bagian atas mulut, pertama masuk ke hujan es, dan kemudian keluar ke cerobong asap.

Desain dan prinsip pengoperasian tungku kayu

Elemen struktural tungku pembakaran kayu

Jenis pemanas pembakaran kayu modern terdiri dari ruang untuk meletakkan bahan bakar, jeruji besi, panci abu untuk mengumpulkan residu kayu, cerobong asap untuk menghilangkan gas residu. Kayu ditempatkan di kompartemen bahan bakar dan dinyalakan. Reaksi pembakaran mendorong pembentukan gas dengan suhu tinggi. Mereka, menuju sepanjang pipa, memanaskan dinding perangkat, yang mengeluarkan panas ke ruangan. Tingkat pemanasan tergantung pada bahan tubuh.

Untuk mendukung api di ruang bakar, digunakan penutup blower dan peredam asap. Mereka terbuka untuk ukuran yang lebih besar atau lebih kecil. Dengan akses ke udara berlebih, perpindahan panas struktur berkurang, dan jelaga dengan cepat muncul di cerobong asap.

Tungku: jenis tungku berdasarkan tujuan

Panas yang dihasilkan oleh unit-unit ini digunakan baik untuk memasak atau untuk pemanas ruangan. Menurut prinsip ini, terlepas dari cerobong asap dan tubuh, ada berbagai kompor. Jenis oven adalah sebagai berikut:

• Pemanasan.
• Memasak.
• Pemanasan dan memasak.

Unit pemanas dan memasak adalah sejenis kompor ekonomi universal yang menggabungkan dua fungsi. Desain serupa paling sering ditemukan dalam varian tradisional Rusia. Selain kompor, ia memiliki pengering, oven, dan kotak air panas. Sebelumnya, dilengkapi dengan bangku yang terletak di sisi ruangan yang berdekatan.

Kompor logam untuk tempat tinggal musim panas juga bisa dari jenis pemanas dan memasak. Terbuat dari bahan modern, kompor perut gendut dengan desain yang disempurnakan memiliki permukaan besi cor yang rata di tubuhnya, tempat Anda dapat memasak dan memanaskan makanan. Unit pembuatan bir, sebaliknya, adalah kompor logam atau bata dengan tungku. Untuk mendistribusikan dan menggunakan panas secara lebih efisien, perisai dipasang padanya dalam bentuk dinding kecil, yang dengannya Anda dapat memanaskan ruangan.

Pro dan kontra dari kompor Rusia

Kelebihan:

• Pengembalian seragam dan akumulasi panas;
• Tingkat efisiensi yang tinggi;
• Keamanan;
• Umur panjang (lebih dari 30 tahun);
• Lokasi kompor yang benar dengan bangku kompor memungkinkan Anda menghemat ruang dan memanaskan beberapa ruangan;
• Efek terapeutik;
• Pelestarian panas yang baik setelah pemanasan;
• Kompor seperti itu cocok dengan interior apa pun.

Minus:

• Bahan bakar padat untuk kompor adalah penyebab sampah di rumah, butuh waktu untuk panen;
• Pekerjaan tukang batu akan membutuhkan profesionalisme dan keterampilan;
• Konsumsi kayu bakar yang besar;
• Pada desain klasik, hanya bagian tengah dan atas yang hangat, sedangkan bagian bawah selalu dingin, sehingga diperlukan perbaikan dan modernisasi kompor dengan bangku kompor.

Kami menghias oven dengan ubin

Pada suhu tinggi, ubin bisa pecah

Saat memilih, Anda perlu memperhatikan ketahanan panas, ketahanan terhadap kerusakan.Pilihan kelongsong terbaik adalah batu alam dan marmer, tetapi karena harganya yang mahal, bahan jarang digunakan.

Dekorasi dengan ubin tidak hanya cantik, tetapi juga praktis. Ubin mudah dicuci dan dibersihkan. Pilihan ubin tergantung pada gaya dapur dan preferensi pribadi. Membantu menentukan kualitas bahan.

Kompor dengan lapisan gabungan terlihat asli: ubin dan plester dengan cat

Klasifikasi ubin untuk kompor Rusia:

• Majolica - cerah, ditutupi dengan glasir yang dicat, terbuat dari tanah liat yang dipanggang. Ubin dibedakan oleh relief pahatan berpola. Seringkali elemen lukisan dilakukan dengan tangan, faktor ini meningkatkan harga bahan. Warna ubin tradisional: kuning-coklat, biru-hijau. Saat melapisi kompor, Anda dapat menggabungkan majolica dengan ubin lain yang lebih murah. Kelebihan: estetika tinggi. Kontra: kerapuhan.
• Ubin berbentuk kotak (jalan pemasangan), ditutupi dengan glasir transparan atau enamel buram, dan terbuat dari tanah liat. Bedakan antara ubin halus dan timbul. Mural bisa apa saja: bunga, gambar mitologis, ornamen hiasan, figur binatang. Keuntungan: estetika, keramahan lingkungan, keamanan, perpindahan panas yang tinggi. Kontra: harga tinggi dan berat.

Ubin membuat kompor Rusia menjadi ratu dapur

• Periuk porselen - komposisi: kuarsa, debu granit, potongan marmer, beberapa jenis tanah liat, pewarna mineral (semua ini dapat ditekan, lalu dibakar). Ubin bisa berwarna apa saja, dengan pola apa pun. Keuntungan: struktur tidak berpori, tahan terhadap tekanan dan panas. Kontra: harga.
• Terakota terbuat dari tanah liat yang ditekan dan kemudian dibakar. Penampilannya menyerupai batu bata, batu alam.Memiliki permukaan kasar, tanpa glasir. Keuntungan: tahan api, disipasi panas dan adhesi yang baik, daya tahan, bobot rendah dan biaya. Cons: resistensi rendah terhadap kerusakan.

Terakota meniru batu bata, oven mendekati penampilan aslinya

• Ubin klinker - ada beberapa bahan pembuatan, terutama shale clay dan fireclay powder. Memiliki permukaan matte, tidak mengkilap. Kelebihan: kekuatan tinggi, tahan beku, tahan air. Cons: tidak digunakan untuk perangkat yang dilapisi dengan batu bata oven karena koefisien ekspansi termal yang berbeda. Terdiri dari gradasi warna: kuning-coklat, oranye-merah, putih-krem.
• Ubin Fireclay - terbuat dari tepung batu dan tanah liat tahan api. Bahannya dibuat dengan tangan. Ditembak pada suhu di atas 1300 . Keuntungan: ketahanan terhadap perbedaan suhu, kekuatan tinggi, koefisien slip minimum. Ubin tidak retak dan tidak terhapus. Kekurangan: bahan mahal.

Kompor keramik fireclay akan bertahan selama berabad-abad

Jika Anda membuat lapisan ubin, maka segera harus diganti. Ubin keramik biasa tidak cocok untuk konstruksi kompor Rusia. Bahkan tahan api akan retak dari perubahan suhu.

Ubin putih salju monokromatik terlihat bagus di interior klasik rumah kayu

Prinsip operasi

Operasi utama perangkat tersebut dibagi menjadi 2 tahap:

1. Saat bahan bakar dibakar, gas yang dihasilkan dikumpulkan di sektor utama ruang bakar. Sejumlah besar panas dilepaskan, dan asap secara bertahap dipaksa keluar ke rongga penukar panas dengan pipa konveksi. Saat mendingin, ia dipaksa keluar oleh udara panas.Suhu dibawa ke tingkat yang telah ditentukan.
2. Udara dingin memasuki pipa konveksi dari bawah, kemudian melewati bundel saringan pipa yang dipanaskan, memanas hingga suhu maksimum dan mempertahankan tingkat pemanasan ruang tabung tungku yang optimal dan telah ditentukan sebelumnya. Bagian-bagian tersebut menjalani perlakuan panas dalam beberapa tahap dan setelah akhir pengoperasian unit mereka diletakkan di atas troli atau jenis peralatan lainnya.

Suhu secara bertahap dapat menurun selama istirahat dalam pemanasan, itu semua tergantung pada operasi pemrosesan produk, dan ketika bagian-bagian menjadi dingin, mereka mendapatkan sifat dan struktur tertentu. Pengoperasian tungku dipantau oleh otomatisasi dengan sistem sensor suhu.

Desain buatan rumah akan membutuhkan tuan rumah untuk mengontrol proses dengan mata. Kualitas suku cadang setelah pemrosesan harus sesuai dengan GOST dan karakteristik utama.