Mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali: apakah itu fakta ilmiah atau mitos?

Apa yang terjadi pada air ketika mendidih?

Masing-masing dari kita merebus air. Beberapa menggunakannya sebagai minuman, tambahan pendingin. Kebanyakan membuat teh. Sangat sering Anda dapat mendengar bahwa air tidak dapat direbus dua kali. Ada pendapat bahwa cairan seperti itu menjadi berbahaya bagi manusia. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa bahkan dengan pemanasan pertama yang lama, elemen mikro yang berguna hancur. Selama perebusan kedua, diduga tidak ada sisa air yang berguna sama sekali.

Mendidih diperlukan dalam banyak kasus. Air keran dapat menampung bakteri berbahaya. Mereka sudah mati setelah 2-3 menit perlakuan panas. Tetapi perlu dicatat bahwa beberapa mikroorganisme berbahaya tidak takut pada suhu tinggi. Dalam hal ini, perebusan tidak berdaya untuk mengatasi masalah tersebut. Juga, dengan cara ini, garam logam berat tidak dapat dihilangkan dari air.

Dipercaya bahwa air tidak boleh direbus dua kali karena dapat menjadi "berat". Dari sudut pandang kimia, ini adalah mitos. Air berat hampir tidak mungkin dibuat di rumah. Ini adalah proses yang kompleks. Hasil ini hanya dipengaruhi oleh perebusan yang lama selama bertahun-tahun.

Selain itu, air berat tidak berakibat fatal bagi manusia. Ini relatif cepat dikeluarkan dari tubuh.

Kualitas air matang mungkin tergantung pada jenis ketel. Banyak orang tidak merebus air dua kali dalam ceret listrik plastik. Mereka percaya bahwa ada reaksi dengan plastik. Bahkan, jika polimer disetujui untuk digunakan sebagai bahan yang dipanaskan dengan air, maka itu aman.

Air yang mengandung klorin tinggi dapat berbahaya bagi kesehatan. Itu sudah bereaksi dengan plastik selama pemanasan pertama. Berbagai zat berbahaya mulai dilepaskan ke dalam cairan. Mereka juga dapat diawetkan dengan merebus kembali. Oleh karena itu, masalahnya bukan pada perebusan sekunder, tetapi pada komposisi air. Sebelum dipanaskan dalam ketel listrik yang terbuat dari plastik, itu harus disimpan dalam wadah kaca.

Kemungkinan bahaya dari perebusan sekunder juga bisa terjadi jika ketel terbuat dari bahan berkualitas rendah, yang ditambahkan plasticizer. Zat ini membuat plastik kurang rapuh. Mereka mulai menonjol selama pemanasan.Ternyata kita minum air putih atau teh dengan takaran plasticizer. Karena itu, Anda tidak boleh membeli peralatan Cina yang murah. Biaya adalah indikator langsung dari kualitas plastik. Masa pakai ceret yang terbuat dari bahan yang aman adalah 3 tahun. Setelah itu, lebih baik menggantinya dengan yang baru.

Pengurangan manfaat

Faktanya, semuanya tidak sesedih yang terdengar di subtitle ini. Ini harus dijelaskan. Dan sekali lagi kita beralih ke komposisi kimia cairan putih, yang, selain air suling, juga mengandung sejumlah kotoran tertentu. Ini terutama berlaku untuk pipa ledeng, yang mengalami berbagai metode pembersihan, termasuk klorinasi. Jadi, saat mendidih, hanya molekul air yang bisa menguap, dan semua kotoran berbahaya ini tetap ada. Selain itu, karena fakta bahwa sebagian cairan berubah menjadi uap, konsentrasi pengotor tersebut meningkat. Itu sebabnya dianggap steril, tetapi tidak bebas dari berbagai zat berbahaya.

Aturan minum air matang

Untuk merasakan khasiat penyembuhan dari air matang, Anda harus mengikuti aturan penggunaan.

• Untuk pembersihan dan detoksifikasi minum beberapa kali sehari. Rebus minimal 5 menit agar lebih diserap tubuh dan memiliki efek detoksifikasi yang diinginkan. Dianjurkan untuk merebus sekali dan menuangkannya ke dalam termos, lalu minum dalam tegukan kecil sepanjang hari.
• Tidak disarankan untuk mencampur air matang dan air mentah. Karena dalam hal ini, senyawa yang tidak diinginkan yang berbahaya bagi tubuh dapat muncul. Jawaban yang sama untuk pertanyaan: "Mengapa Anda tidak bisa merebus air lagi?".
• Air rebusan tidak disimpan dalam wadah tempat air itu direbus.
• Khasiat air yang berguna hilang setelah 6 jam setelah persiapan, jadi selama waktu ini harus dikonsumsi.

Merebus air sebelum diminum adalah pilihan pribadi. Misalnya, bagi pendukung gerakan Ayurveda, air mendidih tidak hanya mewakili aspek higienis, tetapi juga melambangkan pembebasan dari energi negatif dan perlindungan tubuh sendiri. Kebutuhan perebusan juga sangat tergantung pada kondisi setempat. Bagaimanapun, air yang diperoleh selama pendakian di udara terbuka harus direbus.

Apakah mungkin untuk merebus kembali dalam ketel?

Cairan suling tidak berwarna, sama sekali tidak memiliki rasa dan bau. Air alami dan dari sumber air pusat mengandung pengotor bahan kimia, beberapa di antaranya dapat membahayakan kesehatan manusia. Lingkungan alam ini dihuni oleh mikroflora dan mikrofauna.

Pendukung makan sehat menentang perebusan pada umumnya. Mereka percaya bahwa cairan seperti itu tidak berguna. Tetapi dokter dan penganut pengobatan berbasis bukti yakin akan perlunya perlakuan panas untuk menghilangkan patogen. Dalam istilah konsumen, merebus adalah suatu keharusan. Lagi pula, cara menyeduh teh dengan air dingin belum ditemukan.

Penting! Budaya merebus air sudah mapan di semua keluarga. Dan ketel, hampir seperti samovar, telah menjadi pusat dapur

Apakah re-boiling mungkin dan mengapa? Beberapa ahli berpendapat bahwa itu tidak mungkin.

Misalnya, Elena Malysheva dalam acara TV-nya "Kesehatan" berbicara tentang merebus air dari sistem pasokan air seperti ini: sebagian besar mikroba, virus, dan bakteri mati pada suhu setinggi itu. Tetapi konsistensi cair itu sendiri "mati" pada saat yang sama.Selain itu, klorin, jika dipanaskan, membentuk senyawa organik yang berbahaya bagi tubuh manusia. Karsinogen menyebabkan mutasi pada sel sehat, mendorong perkembangan kanker.

Fakta Ilmiah Tentang Reboils

Penguapan selama perebusan meningkatkan konsentrasi garam dan kotoran lainnya di dalam air - ini adalah argumen utama tentang bahaya merebus lagi. Dalam hal ini, memasak hidangan cair seperti sup atau kolak harus benar-benar dilarang. Memang, dalam proses memasak, komponen cair menguap, dan piring jenuh dengan garam dan zat lainnya. Ini termasuk produk kuliner apa pun yang perlu dimasak.

Mendidih air yang sama beberapa kali membuat cairan lebih berat. Ini mengandung sejumlah besar isotop hidrogen, deuterium. Faktanya, ini sangat kecil sehingga untuk mengonsentrasikannya dalam volume yang berbahaya, Anda perlu merebus satu tangki cairan.

Apakah mungkin menambahkan air tawar ke air yang sudah mendidih? Bisa. Pendapat bahwa senyawa berat terakumulasi dalam residu adalah salah. Pemanasan adalah pergerakan acak molekul. Tidak mungkin beberapa dari mereka hanya bergerak di bagian bawah.

Referensi! Instalasi pengolahan air modern tidak menggunakan produk berbasis klorin. Untuk ini, filtrasi dan ozonasi digunakan.

Jika kebetulan air dari keran benar-benar dibersihkan dengan klorin. Anda hanya perlu menahannya selama tiga puluh menit. Selama waktu ini, senyawa klorin akan menguap.

Mengapa tubuh membutuhkan air?

Tubuh manusia terdiri dari 80% air. Namun, tidak semua orang tahu bahwa volume cairan bisa berkisar antara 30-50 liter, itu tergantung pada karakteristik usia: semakin tua seseorang, semakin sedikit cairan dalam tubuhnya.

Di dalam tubuh, itu didistribusikan sebagai berikut:

• Sel - sekitar 28 liter;
• Cairan gratis - 10 liter;
• Darah, jus lambung, air liur, empedu, dll. - sisa volume.

Air melakukan fungsi-fungsi berikut dalam tubuh:

• Mendukung suhu tubuh;
• Mencegah sembelit dan meningkatkan fungsi usus;
• Menghilangkan racun dan zat berbahaya lainnya dari hati dan ginjal;
• Melarutkan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh bersama makanan;
• Bertindak sebagai pelumas untuk sendi;
• Mengambil bagian dalam metabolisme;
• Merangsang ekskresi virus dan bakteri melalui cairan biologis (urin, keringat).

Manfaat air mendidih

Jadi apakah air rebusan itu bermanfaat, atau semua ini hanyalah mitos. Ketika direbus, air menjadi sehat dan memberikan beberapa manfaat bagi tubuh.

• Pertama-tama, ini meningkatkan metabolisme dan karenanya membantu menurunkan berat badan.
• Mempromosikan hidrasi yang tepat dan detoksifikasi kulit. Jika suhu air lebih tinggi dari lingkungan, efeknya akan lebih kuat. Sel-sel yang meningkatkan elastisitas kulit dan rentan terhadap radikal bebas berbahaya dipulihkan.
• Obat alami yang sangat baik untuk pilek, batuk dan sakit tenggorokan. Ini melarutkan dahak dan juga membantu mengeluarkannya dari saluran pernapasan, juga meredakan sakit tenggorokan dan mencegah hidung tersumbat.
• Meningkatkan sirkulasi darah, yang diperlukan untuk aktivitas otot dan saraf yang tepat. Selain itu, menjaga sistem saraf tetap sehat.
• Mengatur pencernaan.

Merebus air membuatnya lebih bersih dan tubuh harus melawan lebih sedikit bakteri. Jadi, ada lebih banyak energi dalam air matang, karena tubuh tidak perlu mengeluarkan energinya untuk pemurnian.

Apa gunanya direbus berulang kali dengan air?

Dokter menyarankan hanya menggunakan air yang telah direbus sekali untuk membuat teh dan kopi. Artinya, setiap kali ketel harus diperbarui sepenuhnya, menuangkan sisa-sisa cairan lama sebelum menambahkan yang baru.

Apa prasangka tentang merebus kembali? Mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali? Kita harus menyentuh tidak hanya sifat fisik, tetapi juga sifat kimia dari kelembaban yang berharga.

Apa yang terjadi pada air jika dipanaskan?

Tanpa air, tubuh manusia tidak dapat eksis. Delapan puluh persen tubuh kita terdiri dari cairan. Air segar diperlukan untuk metabolisme normal, pembuangan racun dari tubuh.

Tetapi ada masalah tertentu dengan air di dunia modern. Tidak setiap penduduk kota metropolitan bisa mendapatkan jumlah cairan yang dibutuhkan dari sumur atau sumber alami. Selain itu, kita tidak boleh melupakan polusi alam dunia modern. Kelembaban yang memberi kehidupan memasuki rumah kita melalui bermil-mil pipa. Secara alami, desinfektan ditambahkan ke dalamnya. Misalnya, klorin. Jika kita berbicara tentang sistem pembersihan, maka kualitasnya meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Di beberapa kota, mereka tidak berubah selama beberapa dekade.

Mendidih diciptakan untuk menggunakan air ini untuk memasak dan minum. Hanya ada satu alasan - untuk menghancurkan, jika mungkin, semua bakteri dan mikroba yang ada di air mentah. Ada anekdot tentang topik ini:

Gadis itu bertanya kepada ibunya:

Mengapa Anda merebus air? Untuk membunuh semua mikroba.

Apakah saya akan minum teh dengan mayat mikroba?

Memang, sebagian besar bakteri dan mikroba mati di bawah pengaruh suhu tinggi. Tapi apa lagi yang terjadi pada komposisi h3O saat suhu mencapai 100 derajat Celcius?

1) Mendidih menguapkan molekul oksigen dan air.

2) Setiap air mengandung kotoran tertentu. Pada suhu tinggi, mereka tidak pergi ke mana pun. Apakah air laut bisa diminum jika direbus? Pada 100 ° C, atom oksigen dan air akan dihilangkan, tetapi semua garam akan tetap ada. Tetapi yang paling menarik adalah konsentrasi mereka akan meningkat, karena airnya sendiri menjadi lebih sedikit. Oleh karena itu, air laut setelah direbus tidak layak untuk diminum.

3) Isotop hidrogen hadir dalam molekul air. Ini adalah elemen kimia berat yang tahan terhadap suhu hingga 100 °C. Mereka tenggelam ke bawah, "menimbang" cairan.

Apakah merebus ulang berbahaya?

Mengapa melakukannya? Bakteri mati selama bisul pertama. Tidak perlu untuk perlakuan panas ulang. Terlalu malas untuk mengganti isi teko? Nah, mari kita cari tahu, apakah mungkin mendidih lagi?

1. Air rebusan benar-benar hambar. Jika direbus beberapa kali, menjadi sangat, sangat hambar. Beberapa orang mungkin berpendapat bahwa air mentah juga tidak memiliki rasa. Sama sekali tidak. Lakukan sedikit percobaan.

Minumlah secara berkala air dari bawah kran, airnya disaring, direbus sekali dan direbus berkali-kali. Semua cairan ini akan terasa BERBEDA. Saat Anda meminum versi terakhir (direbus berkali-kali), bahkan akan ada sisa rasa yang tidak enak di mulut Anda, semacam rasa logam.

2. Merebus "membunuh" air. Semakin sering terjadi perlakuan panas, semakin tidak berguna cairan tersebut dalam jangka panjang. Oksigen menguap, pada kenyataannya, rumus biasa H2O dilanggar dari sudut pandang kimia. Untuk alasan ini, nama minuman semacam itu muncul - "air mati".

3. Seperti disebutkan di atas, setelah mendidih, semua kotoran dan garam tetap ada.Apa yang terjadi dengan setiap pemanasan ulang? Oksigen daun, air juga. Akibatnya, konsentrasi garam meningkat. Tentu saja tubuh tidak langsung merasakannya.

Toksisitas minuman semacam itu dapat diabaikan. Tetapi dalam air "berat", semua reaksi terjadi lebih lambat. Deuterium (zat yang dilepaskan dari hidrogen selama perebusan) cenderung menumpuk. Dan ini sudah berbahaya.

4. Kami biasanya merebus air yang mengandung klor. Dalam proses pemanasan hingga 100 ° C, klorin bereaksi dengan zat organik. Akibatnya, karsinogen terbentuk. Perebusan yang sering meningkatkan konsentrasinya. Dan zat-zat ini sangat tidak diinginkan bagi manusia, karena mereka memicu kanker.

Air rebusan sudah tidak berguna lagi. Pemrosesan ulang membuatnya berbahaya. Karena itu, ikuti aturan sederhana ini:

• untuk merebus setiap kali tuangkan air segar;
• jangan merebus cairan lagi dan tidak menambahkan air segar ke sisa-sisanya;
• sebelum merebus air, diamkan selama beberapa jam;
• setelah menuangkan air mendidih ke dalam termos (untuk menyiapkan koleksi obat, misalnya), tutup dengan gabus setelah beberapa menit, tidak segera.

Minum untuk kesehatan!

Mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali?

Bagi banyak orang, perlakuan panas telah dan tetap menjadi satu-satunya cara untuk memurnikan air dari kotoran dan mikroorganisme berbahaya. Beberapa orang, yang berusaha meningkatkan tingkat pemurnian, membawa kelembapan yang memberi kehidupan hingga mendidih dua atau bahkan tiga kali. Mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali dan apa yang mengancamnya? kesehatan, kami akan memberi tahu di artikel kami.

Mengapa tubuh membutuhkan air?

Hampir semua orang tahu bahwa tubuh manusia adalah 80% cair.Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa volumenya berkisar antara 30 hingga 50 liter tergantung pada usia: semakin tua seseorang, semakin kecil bagiannya.

Sebagian besar air terkandung dalam sel: volume cairan intraseluler kira-kira 28 liter. Di tempat kedua dalam hal kandungan air adalah cairan gratis - hingga 10 liter, diikuti oleh darah, cairan usus dan lambung, getah bening, cairan serebrospinal, empedu dan air liur.

Air, yang terus-menerus beredar ke seluruh tubuh, mengambil bagian dalam semua proses metabolisme. Dengan bantuannya, racun, sel-sel mati, virus dan bakteri dikeluarkan melalui keringat dan urin. Kami sudah menulis "Berapa banyak air yang Anda butuhkan untuk minum agar sehat", jadi sekarang kami tidak akan menyentuh masalah ini, tetapi kami akan fokus pada mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali.

Mengapa dikatakan bahwa air tidak bisa direbus dua kali?

Mendidih mungkin satu-satunya metode disinfeksi air yang tersedia untuk semua orang tanpa kecuali. Banyak orang menggunakannya untuk mendisinfeksi air keran, dan hampir semua orang menggunakannya saat menyeduh kopi dan teh. Terkadang kita terlalu malas untuk mengganti cairan yang pernah dibawa ke 100 ° C dengan yang baru, dan kemudian kita mendengar dari ibu kita bahwa tidak mungkin merebus air dua kali. Mari kita lihat apakah ini masalahnya.

Bagaimana perlakuan panas mempengaruhi kualitas cairan? Air apa pun, kecuali, tentu saja, Anda berurusan dengan air suling, selain hidrogen dan oksigen, mengandung banyak kotoran, termasuk:

garam kalsium dan magnesium, yang disimpan di dinding ketel selama perebusan, tetapi tidak menimbulkan ancaman khusus bagi tubuh manusia;

logam berat: strontium, timbal, seng, mampu membentuk senyawa karsinogen pada suhu tinggi, menyebabkan penyakit onkologis;

klorin, yang mengiritasi kulit dan selaput lendir dan memicu munculnya sel kanker;

virus dan bakteri, baik patogen dan sama sekali tidak berbahaya.

Selama perebusan, H2O menguap, tetapi garam logam berat tidak hilang, dan konsentrasinya dalam cairan meningkat. Benar, para ilmuwan memastikan bahwa mereka masih belum cukup untuk menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh.

Selain itu, selama perlakuan panas, hidrogen "ringan" keluar, tetapi "berat" (isotop hidrogen) tetap ada. Selain itu, kepadatannya meningkat, dan air "hidup" berubah menjadi "berat", jenuh dengan deuterium. Penggunaan air seperti itu secara teratur menyebabkan kematian.

Namun, menurut penelitian yang dilakukan oleh akademisi I. V. Petryanov-Sokolov, untuk mendapatkan 1 liter air yang mematikan, dibutuhkan 2.163 ton air keran. Dengan kata lain, konsentrasi deuterium dalam air yang direbus dua kali sangat kecil sehingga tidak perlu dikhawatirkan.

Akibatnya, dari semua konsekuensi perebusan ganda, berikut ini dapat dibedakan sebagai berbahaya:

perubahan rasa cairan tidak menjadi lebih baik;

air "hidup", kehilangan mikroorganisme yang diperlukan seseorang selama perlakuan panas, berubah menjadi "mati", mis. tidak berguna;

pembentukan karsinogen yang mengandung klorin dan peningkatan konsentrasi logam berat.

Itulah mengapa Anda tidak dapat merebus air dua kali, dan perlakuan panas satu kali menghasilkan hasil yang sama.

Bagaimana cara mendapatkan air "hidup"?

Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk minum mata air atau memurnikan air keran dengan filter mahal. Bagi mereka, ada cara mudah untuk mendapatkan kelembapan yang bermanfaat bagi kehidupan.

Kumpulkan air dalam toples dan, tanpa menutupnya dengan penutup, diamkan selama sehari. Selama waktu ini, sebagian besar klorin akan menguap. Kemudian bekukan di lemari es (perlu diingat bahwa saat membeku, air akan mengembang, dan toples, jika penuh dan tertutup, bisa pecah), tetapi tidak sepenuhnya: biarkan genangan air tetap berada di permukaan. Ini adalah air "mati" dengan kandungan deuterium yang tinggi - berubah menjadi es terakhir. Tiriskan, setelah itu esnya bisa dicairkan dan diminum.

Dengarkan beberapa tips lagi dari ahli gizi yang tahu cara memurnikan air di rumah:

Air mana yang lebih sehat - direbus atau mentah

Baik mentah maupun
air matang memiliki penggemarnya. Masing-masing dari mereka memastikan bahwa itu adalah air mereka
lebih baik untuk tubuh.

penggemar air mentah
direbus dianggap diproses, sedangkan mentah diiklankan sebagai
100% alami dengan rasa dan manfaat yang unik. pengikut mentah
berpendapat bahwa mendidih menghilangkan mineral. Jadi mereka menghitung air mentah
lebih bergizi dan bermanfaat. Itu, menurut mereka, mengandung probiotik, bermanfaat
bakteri, elemen jejak. Air mentah diisi dengan oksigen, yang hilang ketika
mendidih. Banyak yang tertarik dengan air mana yang mendidih lebih cepat - mentah atau
rebus. Dalam hal ini, imbalannya adalah mentah. Itu teroksigenasi dan
itu tidak direbus.

Tapi tidak mentah
air dapat dianggap bersih dan bisa diminum. Tanpa pemrosesan yang tepat
mungkin mengandung berbagai kontaminan kimia, elemen berbahaya. Dan terkadang
manfaat air baku mungkin jauh di bawah risiko yang sebenarnya.

pengikut
Pengobatan Ayurveda India percaya bahwa minum air matang sangat penting
tidak hanya dalam hal kebersihan. Air biasa selain bermanfaat
zat mengandung informasi negatif

Informasi ini dikirimkan ke orang tersebut, dan
belum tentu berguna baginya. Air bahkan secara visual berubah sebagai pembawa
informasi ketika terkena berbagai keadaan dan kemudian
dilihat di bawah mikroskop. Air setelah mendidih menjadi netral, mengubah sifat fisiknya dan meninggalkan ruang untuk informasi baru yang dapat diciptakan secara sadar di dalam tubuh manusia.

Bagaimana cara menghilangkan konsekuensi yang tidak menyenangkan dari perebusan?

Harus segera dikatakan bahwa bahkan pendidihan awal cairan tidak sepenuhnya berguna. Proses memanaskan air mengarah pada penghancuran bakteri dan pergerakan kotoran yang lebih aktif, yang dapat mengendap untuk waktu yang sangat lama. Namun, dengan menerapkan tips sederhana dalam praktik, Anda dapat, jika tidak sepenuhnya menghilangkan efek berbahaya dari perebusan, setidaknya meminimalkannya.

• Sebelum merebus cairan, diamkan dalam wadah bersih setidaknya selama dua atau tiga jam. Bahkan jika dia sebelumnya telah melalui sistem filter yang sangat efisien.
• Menutup tutup wadah pembuatan bir segera setelah menambahkan air mendidih sangat tidak dianjurkan. Masuknya oksigen yang lebih besar akan menetralkan beberapa kotoran berbahaya di permukaan minuman panas.
• Jangan pernah mencampur air matang panas dengan air dingin. Banyak orang suka mendinginkan minuman mereka dengan cara ini, tetapi sebenarnya mereka hanya menambahkan sebagian segar mikroorganisme berbahaya ke dalamnya.

Dan saran utama: setelah mendidih pertama, ganti air dalam ketel.Kebiasaan yang bermanfaat seperti itu memungkinkan Anda untuk tidak merebus cairan beberapa kali.

Apakah microwave cocok untuk memanaskan air?

Oven microwave modern cocok untuk merebus air. Tetapi ciri prosesnya adalah gelembung-gelembung di permukaan, bahkan ketika mencapai 100 derajat, tidak akan muncul seperti dalam teko. Anda dapat melihat bahwa cairan telah mendidih jika Anda sedikit memindahkan wadah atau menurunkan sendok ke dalamnya.

Namun perlu Anda ketahui bahwa merebus dalam microwave berbahaya. Jika cairan terlalu panas, piring bisa pecah. Dalam hal ini, oven microwave akan gagal, dan seseorang dapat terbakar.

Untuk merebus dengan benar dalam microwave, Anda harus:

• mengisi wadah bersih dengan air lebih dari setengah:
• dengan menempatkan tongkat kayu untuk sushi atau sendok (bukan logam!) ke dalam gelas;
• nyalakan oven ke pengaturan yang diinginkan.

Anda harus berhenti memanaskan setiap menit, mengaduknya dengan sendok, lalu menyalakannya.

Gelas untuk merebus dalam microwave dipilih yang terbuat dari kaca atau keramik. Yang terbaik adalah mengambil piring untuk merebus air dengan retakan atau keripik di dalamnya. Gelembung pasti akan muncul saat direbus di piring seperti itu.

Segera setelah air mendidih, yang memakan waktu sekitar 3 menit, kompor dimatikan dan tunggu sebentar. Baru kemudian mereka mengambil segelas air mendidih, setelah mengetuknya dengan ringan di sisinya dengan sendok kayu. Kelebihan gas akan meninggalkan cairan, dan tidak akan tumpah keluar dari wadah.

Dalam peralatan logam, dilarang memasak dalam oven microwave, karena perangkat akan berhenti berfungsi.

Disarankan untuk tidak menghilangkan kantong teh saat dipanaskan dalam microwave. Kantong teh sering kali memiliki klip logam yang dapat menyebabkan percikan api di dalam alat, sehingga menyebabkan alat mati.

Keluarkan wadah berisi air mendidih dengan hati-hati, menggunakan sarung tangan oven atau sarung tangan. Jangan mendekatkan bejana ke wajah, agar tidak membakar kulit

Merebus air untuk minum adalah suatu keharusan. Tetapi tidak perlu mengulangi prosesnya beberapa kali. Itu tidak akan membawa manfaat kesehatan.

Anda bisa merebus air dua kali

Namun, semua hal di atas masih bisa diperdebatkan. Banyak ilmuwan membuktikan bahwa bahkan direbus, meskipun tidak direbus, air adalah air. Dan dugaan tentang fakta bahwa air harus terstruktur, dan mendidih menghancurkan strukturnya, hanyalah pernyataan yang tidak berdasar oleh perwakilan pseudosains, karena tidak ada air terstruktur, serta sifat-sifatnya yang berguna dalam sains. Ya, dalam sains ada istilah seperti "air berat". Air berat adalah air yang mengandung deuterium.

Namun, para ilmuwan meyakinkan: dalam air yang kita miliki dalam persediaan air, deuterium dalam jumlah kecil, dan tentu saja tidak dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Masalah lain adalah bahwa sehubungan dengan ekologi modern dan kondisi pipa air, dalam air selalu ada sejumlah besar berbagai kotoran dan logam berat, dan di sini, setidaknya mendidih, setidaknya tidak mendidih - tidak akan ada perbedaan.

Para ilmuwan yang percaya bahwa Anda dapat merebus air berkali-kali juga membantah pendapat bahwa ketika Anda merebus air dua kali, ia kehilangan oksigen. Tidak ada yang seperti ini! Jumlah oksigen yang terkandung dalam air mendidih sama banyaknya dengan jumlah oksigen dalam air yang direbus beberapa kali. Jadi, seperti yang Anda lihat, ada banyak pendapat tentang apakah mungkin merebus air dua kali, serta banyak penganut di satu sisi atau yang lain.

Kami telah melihat dua sisi dari masalah yang sama. Terserah Anda untuk memutuskan apakah akan merebus air dua kali atau tidak, karena ini adalah kesehatan Anda dan tubuh Anda. Tidak ada jawaban tunggal, dan bukti untuk kedua belah pihak tampaknya sangat meyakinkan. Namun, bagaimanapun, lebih baik untuk mengikuti saran dan mengurangi penggunaan sapi rebus seminimal mungkin, menggantinya dengan air murni atau air mineral. Jadilah sehat!

Solusi alternatif: jangan sampai mendidih

Sebenarnya, kami mendidih karena kebiasaan: sebelumnya, ceret hanya bisa membawa suhu air hingga 100 ° C dan mati. Tapi hari ini, banyak model yang bisa disesuaikan. Misalnya, teh hijau disarankan untuk diseduh pada suhu 70-80 ° C, yaitu sekali direbus airnya cukup untuk memanaskannya. Ada penyesuaian, misalnya, untuk Bosch ini:

Pilihan lainnya adalah menggunakan panci termal. Ini adalah termos yang bisa merebus air. Jika Anda memiliki keluarga besar dan semua orang minum minuman panas pada waktu yang berbeda, thermopot akan sangat berguna. Air akan tetap panas sepanjang hari dan Anda tidak perlu merebusnya lagi. Anda dapat mengambil, misalnya, Xiaomi yang imut dengan kemampuan untuk kontrol ponsel cerdas. 

Jika Anda semua- Saya masih menginginkan teko, lihat model tidak biasa apa yang kami kumpulkan dalam pilihan kami. Dan karena kita berbicara tentang air, kami berbagi saran tentang jenis air apa untuk mengisi setrika: biasa, direbus atau disuling.

Aturan dasar untuk merebus

Agar air matang mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat, itu harus disiapkan dengan benar. Banyak yang tertarik apakah mungkin merebus air beberapa kali. Untuk air yang tepat, ada aturannya: harus dikonsumsi selambat-lambatnya 6 jam setelah persiapan. Merebus air lagi akan membunuh semua khasiat yang bermanfaat.

Air tidak mendidih dengan sangat cepat dalam ketel atau panci. Jika Anda perlu mempercepat prosesnya, lebih baik merebus air dalam microwave.

Tetapi tidak setiap wadah cocok untuk direbus. Misalnya, apakah mungkin merebus air dalam ember atau panci galvanis. Jelas tidak, karena ketika dipanaskan, seng terlepas dan bercampur dengan air. Dan keracunan seng sangat sulit ditoleransi oleh manusia. Untuk merebus, gunakan wadah yang dirancang khusus.

Dan apa yang harus dilakukan jika Anda tidak sengaja membeli soda, apakah mungkin merebus air soda, dan apakah itu berbahaya. Itu mungkin: lebih baik membiarkan gas keluar sebelum mendidih.

Tentu saja, Anda tidak bisa diracuni dengan air seperti itu!

Ya, ini dapat dimengerti oleh semua orang (kecuali jika Anda menuangkannya dari genangan air!), Tetapi mengapa memuat tubuh Anda dengan "kimia" yang tidak perlu, yang secara aktif direkrut dalam air yang sudah lama ada? Setuju, jauh lebih baik membiasakan diri untuk menuangkan air "lama" dari ketel, tidak merebusnya bahkan untuk kedua kalinya (belum lagi yang ketiga!), dan menuangkan air segar sepanjang waktu.

Cara merebus air dengan benar dan apakah perlu dilakukan beberapa kali, Anda akan diberitahu dalam video ini. Kami melihat.

Ini menarik: mengapa jangan menyiram kondom ke toilet — alasan objektif dan takhayul

Jangan sampai mendidih - bekukan

Jika Anda menggunakan perebusan sebagai metode pembersihan, maka lebih baik mencari metode yang lebih efektif. Internet dipenuhi dengan artikel yang menyarankan membersihkan cairan dengan membekukan.

Dan opsi ini cocok, bahkan jika Anda mengambil air keran yang diklorinasi. Yang paling menarik adalah ini bukan mitos, pembekuan benar-benar memungkinkan Anda untuk menyingkirkan kotoran berbahaya.

Setelah air berubah menjadi es, sejumlah kecil cairan akan tetap berada di dasar wadah, yang harus dikeringkan.Menurut para ahli, ini adalah air ringan, yang diserap dengan buruk oleh tubuh. Mencairkan es dan minum air dingin dengan senang hati. Pilihan bagus untuk menyimpan cairan botolan.

Sebagai kesimpulan, kita ingat bahwa banyak penyakit dimulai karena kekurangan cairan dalam tubuh atau kualitasnya yang rendah. Ingatlah bahwa air murni tanpa kotoran adalah dasar dari umur panjang seseorang dan kesehatannya yang baik.

Mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali adalah fakta ilmiah

Tujuan utama merebus air adalah untuk menghancurkan mikroorganisme berbahaya dan patogen, yang mati ketika suhu naik. cairan.

• Faktanya adalah bahwa ketika air dimurnikan untuk kedua kalinya, penghancuran bahan organik, yaitu bakteri patogen, tidak terjadi. Itu mati atau terurai untuk pertama kalinya. Uap air dilepaskan secara intensif karena penguapan air, yang menyebabkan peningkatan konsentrasi komponen mineral - larutan menjadi lebih pekat, dan, oleh karena itu, dapat menyebabkan lebih banyak kerusakan pada kesehatan.
• Selain mineral, garam, alkalin dan radikal asam, air mengandung atom hidrogen dan oksigen terlarut. Dalam proses penguapan intensif uap air, atom hidrogen, termasuk isotop deuterium dan tritium yang ada dalam jumlah sedikit, mengendap di dasar, meningkatkan densitas cairan.

Selama perebusan berulang atau berkepanjangan, klorin aktif yang terkandung dalam air bereaksi dengan sisa-sisa zat organik dan zat terlarut mineral. Apa yang mungkin dihasilkan dari reaksi semacam itu sulit diprediksi. Di Sini banyak tergantung pada tingkat pemurnian air di stasiun pengambilan air, di mana ada sistem pemurnian dalam (penyaringan) dan klorinasi selanjutnya. Namun, baik fisika maupun kimia mengajarkan kita bahwa untuk mempercepat reaksi apa pun, bahan awal harus dipanaskan. Oleh karena itu, perebusan air berulang kali menyebabkan peningkatan varian reaksi kimia, yang dapat mengakibatkan munculnya berbagai jenis zat karsinogenik dan dioksin.

Tanpa menyangkal kebenaran semua fakta ilmiah yang disajikan, muncul pertanyaan yang sepenuhnya sah - mengapa Anda tidak bisa minum air suling? Tidak ada larangan di sini, tetapi telah diperhatikan bahwa sulingan, yang tidak memiliki rasa atau bau, juga berdampak negatif bagi kesehatan manusia. Selain itu, tidak ada konsensus di antara para ilmuwan tentang penyebab fenomena ini. Menurut beberapa ilmuwan, dalam air suling, yang telah melewati tahap uap dan kemudian kembali mengembun, arah perubahan muatan dan nilai momen dipol berubah. Untuk mengembalikan sifat aslinya, beberapa penyembuh merekomendasikan pembekuan air suling, yang memiliki tingkat pemurnian tinggi dan, dari sudut pandang kimia, sama sekali tidak berbahaya bagi manusia. Untuk minum dan memasak, disarankan menggunakan cairan cair.

Pada suatu waktu, penipu televisi Alan Vladimirovich Chumak memulihkan kualitas air, yang membersihkan dan mengisi air di depan pemirsa, tanpa meninggalkan studio Ostankino. Menurutnya, setelah itu tidak diperlukan perebusan tunggal atau ganda. Jadi mengapa Anda tidak bisa merebus air dua kali - fakta ilmiah menjelaskan dengan cukup jelas.

Siapa yang menemukan kaca segi: sejarah dan fakta

Cara memurnikan air di sumur sendiri