7 produk yang bisa diganti dengan cuka meja

Gunakan dalam memasak

Cuka digunakan untuk memberi rasa asam pada berbagai masakan. Lebih baik membeli produk alami. Untuk salad, pangsit dan herring, balsamic, anggur, beri atau cairan buah cocok. Asam akan dibutuhkan saat menyiapkan saus buatan sendiri, mayones. Ini digunakan selama pengawetan sayuran dan buah-buahan, jamur.

Daging yang direndam dalam cuka akan menjadi lebih lembut dan empuk. Anda juga bisa merebus telur dengan asam. Itu ditambahkan ke air untuk mencegah retaknya cangkang. Cairan akan menjaga kecerahan telur yang diwarnai. Anda perlu menambahkan 2-3 sdm ke satu liter air dengan pewarna. l. cuka.Jamur menjadi gelap setelah diproses, tetapi ini dapat dicegah dengan cairan asam. Pertama, kotoran dihilangkan dari jamur, kakinya dipotong, kemudian dicuci dengan air dengan cuka.

Hidangan lezat didapat dari jeroan hewan. Tetapi mereka juga kehilangan warna setelah dimasak atau dipanggang. Jika produk ditaburi dengan cuka atau jus lemon alami, maka setelah dimasak mereka akan mempertahankan warna terang.

Seluk-beluk memilih cuka

Menambahkan artikel ke koleksi baru

Cuka adalah produk yang sangat diperlukan untuk pengalengan di rumah. Namun, hanya cuka berkualitas tinggi yang dapat memberi sayuran rasa pedas ringan dan mempertahankan sifat menguntungkannya sebanyak mungkin, jadi pilihannya harus didekati dengan sangat bertanggung jawab.

Dalam pengalengan, cuka digunakan untuk mengawetkan makanan dengan lebih baik - asam asetat tidak memungkinkan bakteri berbahaya berkembang, dan benda kerja tidak rusak untuk waktu yang lama. Selain itu, cuka memberi makanan kaleng rasa gurih khusus, yang sangat dihargai oleh persiapan buatan sendiri. Dan cuka apa yang terbaik untuk digunakan dalam pengalengan di rumah?

Cuka sintetis

Anda dapat melihat produk ini (omong-omong, selalu benar-benar transparan dan tanpa endapan) di rak yang disebut asam asetat, esensi, cuka meja. Tidak perlu terintimidasi oleh fakta bahwa produk ini terbuat dari serpihan kayu melalui transformasi kimia yang kompleks. Selanjutnya, itu mengalami pembersihan menyeluruh dan sangat cocok untuk keperluan makanan.

Cuka alkohol (alami, biokimia)

Untuk pengalengan, lebih disukai menggunakan cuka khusus ini, yang diperoleh sebagai hasil fermentasi asetat dari cairan yang mengandung alkohol, seperti anggur anggur, sari buah apel, wort bir.Untuk persiapan buatan sendiri, seseorang harus berhenti pada cuka alkohol 9% alami, untuk produksi yang digunakan etil alkohol biji-bijian. Ini sama dengan sintetis, tidak berwarna dan transparan. Dengan itu, rasa blanko Anda akan lebih lembut.

cuka apel

Cuka sari apel diperoleh, seperti cuka buah dan berry lainnya, dengan memfermentasi jus apel karena aktivitas vital bakteri.

Produk alami ini aktif digunakan dalam memasak, tetapi jarang digunakan untuk pengalengan (ibu rumah tangga biasanya takut toples akan "meledak"). Penting untuk membedakan antara cuka sari apel alami (berguna untuk tubuh kita) dan sintetis

Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan konsentrasi - cuka alami - 3-5% (tidak terlalu asam), dan cuka kimia - 9%. Indikator selanjutnya bahwa produk tersebut alami adalah harus ada sedikit endapan kecoklatan di bagian bawah wadah.

Komposisi akan ditulis pada botol cuka sintetis: 9% asam asetat, rasa apel, pewarna.

Cuka anggur (anggur)

Yang paling kuno adalah cuka anggur, yang pada awalnya merupakan produk sampingan dari pembuatan anggur (anggur "asam"). Cuka seperti itu, tergantung pada varietas anggur yang digunakan, berwarna merah dan putih. Ini dapat digunakan dalam pengalengan (namun, ternyata sedikit mahal), dan dalam salad, dan dalam hidangan panas. Produk alami ini mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin yang bermanfaat.

Apa yang harus diganti?

Penggunaan cuka dalam nutrisi (dan, karenanya, dalam pengalengan) harus dibatasi pada orang yang menderita gastritis dengan keasaman tinggi, tukak lambung, pankreatitis, penyakit hati dan ginjal pada tahap akut.Pengganti cuka yang berguna untuk pengalengan bisa berupa jus kismis merah atau putih, cranberry, lingonberry. Biasanya 200 ml jus diambil untuk 1 liter air. Jadi Anda bisa mengawetkan mentimun, zucchini, dan labu. Anda bisa mengasamkan sayuran dengan jus lemon atau asam sitrat, menambahkannya ke rendaman. Sayuran kalengan dengan asam sitrat memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu mengiritasi lapisan lambung. Biasanya, saat pengalengan, 0,5 sdt ditambahkan ke 1 liter isian. asam sitrat.

Pengalaman menarik dengan cuka

Eksperimen ini dapat ditunjukkan kepada anak-anak, mereka akan menyukai efeknya: telur ayam berubah menjadi telur karet!

Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• esensi cuka;

• telur ayam mentah;

• gelas kaca;

• tentu saja, kesabaran.

Trik ini bisa dilakukan di rumah, tetapi perhatikan syaratnya: anak harus melakukan eksperimen di hadapan orang dewasa! Celupkan telur ke dalam gelas dan tuangkan cuka hingga menutupi telur. Gelembung kecil gas akan segera muncul di cangkang. Ini menunjukkan pembubaran kalsium dengan cuka, yang terdiri dari cangkangnya. Biarkan telur dalam cuka selama 24 jam. Kemudian ambil telur dengan sendok dan taruh di piring, lalu bilas dengan air dingin. Tapi eksperimen ini bisa dilakukan 10 kali lebih cepat! Klik di sini untuk mengetahui caranya.

Penyimpanan esensi cuka 70%

Bahkan tidak semua ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa cuka memiliki umur simpan - 2 tahun. Dan setelah mengetahuinya, mereka tertarik apakah cuka kadaluarsa dapat digunakan dalam masakan dan pengalengan?

Di sini perlu dipertimbangkan bahwa pabrikan menetapkan tanggal kedaluwarsa, yang disebut "dengan margin." Selain itu, asam asetat bukanlah produk yang mudah rusak. Karena itu, penggunaan asam yang sedikit kadaluwarsa diperbolehkan.

Jika tanggal kedaluwarsa sudah lama kedaluwarsa, dan sangat disayangkan untuk menuangkan cuka, Anda dapat dengan mudah menemukan kegunaan lain untuk itu - misalnya, sebagai bahan pembersih saat membersihkan.

Kondisi penyimpanan terbaik untuk esensi adalah wadah kaca yang tertutup rapat, sangat tidak disarankan untuk menyimpannya dalam wadah plastik - berinteraksi dengan plastik, cuka kehilangan kualitasnya dan menjadi berbahaya bagi kesehatan.

Setiap kali setelah digunakan, cuka harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari jangkauan anak-anak.

Trik Cuka Bermanfaat

Untuk membunuh gulma, tumpahkan dengan mengencerkan 40% cuka dengan air.

Untuk menghilangkan noda keringat pada pakaian, basahi dengan cuka meja putih dan biarkan selama 5 menit.Saat dicuci, noda akan mudah hilang.

Untuk menyembuhkan sakit tenggorokan, encerkan 1 sendok makan cuka sari apel dan berkumurlah di tenggorokan mereka.

Cara kuno untuk membuat rambut Anda halus dan mudah diatur adalah dengan membilasnya dengan air cuka yang diasamkan setelah dicuci. (Kira-kira setengah sendok makan untuk satu gelas air) Cuka sari apel bisa digunakan.

Untuk meredakan nyeri otot setelah aktivitas fisik, larutkan asam laktat yang menyebabkannya, terakumulasi di jaringan, dengan kompres cuka selama 20 menit (dua hingga tiga sendok makan dalam segelas air)

Cuka meja yang dipanaskan akan membantu menghilangkan label harga yang terlalu ketat. Oleskan spons basah ke label harga - itu akan mudah tertinggal dan tidak akan meninggalkan bekas lengket.

Untuk menghilangkan karat dari benda-benda kecil, rebus dengan cuka lalu bilas dengan air mengalir.

Untuk menghilangkan apak bau dari kulkas atau wadah plastik - bersihkan dengan kain yang dicelupkan ke dalam cuka.

Untuk menghilangkan kerak pada ketel, rebus air dengan menambahkan cuka, atau tambahkan ke kompartemen bantuan bilas mesin cuci Anda. Cuka melarutkan endapan kapur dengan sempurna.

Untuk memperbaiki rasa sup yang dibumbui, tambahkan setengah sendok teh cuka sari apel. Rempah-rempah yang berlebihan dinetralkan.

Untuk menjaga warna pakaian yang kaya saat mencuci - tambahkan setengah gelas cuka meja ke drum mesin cuci.

Apakah Anda memiliki sesuatu yang terbakar? Tidak masalah! Bersihkan permukaan dengan larutan cuka meja dan semprotkan ke sudut. Baunya akan cepat hilang.

Untuk menghilangkan semut, encerkan cuka dan air menjadi dua dan semprotkan. Bau semut akan cepat hilang dan semut lain tidak akan mendatanginya.

Kami menghilangkan penyumbatan di wastafel dengan cepat dan efisien. Tuangkan sebungkus soda dan segelas cuka ke dalam pipa. Setelah setengah jam, tuangkan air mendidih. Bahkan penyumbatan terus-menerus pun menyerah. Tukang ledeng mungkin tidak diperlukan sama sekali.

Cara membuat cuka buatan sendiri

Anda bisa membuat cuka sari apel di rumah. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• apel manis - 2 kg;
• air - 1,5 liter;
• gula - 150 gram.

Tindakan:

1. Parut apel di parutan kasar bersama dengan biji dan kupas.
2. Tuang air ke dalam panci enamel, tambahkan setengah gula.
3. Tutup dengan handuk (di bawah tutupnya tidak akan ada fermentasi karena kekurangan udara).
4. Biarkan selama 3 minggu di area non-perumahan (akan ada bau), campur massa dengan sendok kayu setiap hari.
5. Saring, aduk setengah bagian kedua gula sampai benar-benar larut.
6. Tuang ke dalam stoples, tutup dengan handuk, biarkan berfermentasi selama 4-6 minggu.
7. Tanda kesiapan - cairan akan menjadi ringan dan transparan.
8. Setelah itu saring lagi, botol, tutup rapat.

Untuk menonton videonya:

Cuka putih adalah produk yang sangat diperlukan di dapur dan di rumah.

Penting untuk diingat tentang konsentrasi yang aman, kontraindikasi, dan juga untuk mencegah produk masuk ke mata.

Apa itu asam asetat?

Untuk memahami bagaimana esensi, cuka, dan asam asetat berbeda satu sama lain, seseorang harus mempelajari karakteristiknya dengan cermat.

Asam asetat atau etanoat adalah senyawa organik. Dalam bentuknya yang murni, sangat jarang. Paling sering, dapat ditemukan dalam jumlah kecil dalam bentuk garam dan ester dalam jaringan otot, limpa, produk limbah, dan tanaman.

Pada gilirannya, esensi cuka adalah larutan asam asetat pekat. Esensi dianggap sebagai komposisi dengan kandungan asam 30-80%. Namun, esensi cuka yang paling umum adalah 70%.

Adapun cuka meja, menurut spesifikasi teknis, juga merupakan larutan asam asetat, tetapi dengan konsentrasi yang jauh lebih rendah (biasanya 3, 6 atau 9%).

Terlepas dari perbedaan mendasar ini, ketiga konsep tersebut sering digunakan sebagai sinonim.

cuka sari apel buatan sendiri

Cukup cepat dan mudah, Anda dapat secara mandiri menyiapkan analog cuka sari apel yang layak dibeli di toko.

Di antara banyak resep, berikan preferensi pada resep klasik untuk menyiapkan produk, sehingga di masa depan Anda akan mendapatkan rasa yang diinginkan dari hidangan yang sudah dikenal.

• tuangkan 1 liter air 1 kg apel yang dihancurkan;
• tambahkan kulit roti;
• tuangkan 0,5 cangkir gula;
• bersikeras komposisi selama 10 hari di tempat yang gelap dan hangat, aduk setiap hari;
• setelah 10 hari, saring cuka beberapa kali, melewati 3-4 lapis kain kasa;
• tuangkan cairan ke dalam botol berwarna gelap, tutup, kirim untuk meresap selama 2-3 bulan di tempat yang gelap.

Cuka sari apel alami adalah gudang nyata vitamin, mineral, elemen pelacak.Produk ini mampu membuat masakan menjadi lebih enak, dan tubuh manusia jauh lebih sehat. Jika tidak tersedia, gunakan pengganti yang rasanya akan sama.

Esensi asetat adalah larutan yang terdiri dari 20% air dan 80% asam asetat pekat. Menurut karakteristik organoleptik, itu adalah cairan tidak berwarna dengan bau spesifik yang tajam dan rasa asam.

Esensi cuka makanan diperoleh bukan dengan menggabungkan asam dengan air, tetapi dengan penyulingan cuka 5%, yang terbentuk secara alami selama pengasaman anggur. Asam murni hanya dapat dihilangkan secara kimia dengan mengolah asetat dengan asam sulfat.

Dalam masakan rumah, kita sering menemukan bukan esensi itu sendiri, tetapi larutan berairnya dari 3 hingga 13%, yang dikenal sebagai cuka meja. Namun, untuk persiapan beberapa bumbu dan produk kalengan, diperlukan larutan asam 70%. Apa yang harus dilakukan jika tidak ada di tangan? Apakah mungkin dan jika demikian, bagaimana cara mengganti sari cuka dengan cuka 9%?

Apakah Cuka Balsamic Baik?

Balsamic sejati berwarna gelap dan teksturnya kental. Ini berguna karena komposisinya: mengandung sejumlah unsur makro dan mikro, vitamin A, B, C, polifenol. Produk ini memiliki sifat antibakteri.

Cuka balsamic banyak digunakan tidak hanya dalam masakan. Komponen dalam komposisinya, seperti polifenol, theanine dan anthocyanin, memiliki efek peremajaan pada kulit yang menua, memperlambat proses penuaan, itulah sebabnya cuka sering digunakan dalam tata rias.

Balsamic digunakan dalam persiapan untuk selulit, itu dalam komposisi balsem terhadap rambut rontok, itu adalah obat yang sangat baik untuk mengobati luka dan luka.

Cuka balsamic bekerja sangat baik untuk membantu mencerna makanan berat dan lemak.Ini adalah penemuan gourmet.

Apa itu cuka roh?

Spirit atau cuka meja dibuat dari etil alkohol yang diperbaiki dan produk sekunder dari produksinya.

Produk alami mengandung 94,8% air. Ini juga dapat mengandung sejumlah karbohidrat, ester, aldehida, asam asetat, alkohol polihidrat, asam makanan seperti tartarat, sitrat dan malat.

Jika cairan mengalami pemurnian tingkat tinggi, maka cairan itu hanya akan mengandung air dan asam asetat.

Selain itu, mengandung sejumlah unsur mikro dan makro penting berupa selenium, kalium, seng, kalsium, besi, magnesium, mangan, natrium, tembaga, dan fosfor. Ini adalah produk rendah kalori, karena kandungan kalorinya adalah 18 kkal per 100 g.

Bagaimana mereka melakukannya?

Tahap produksi:

1. Alkohol wort mengalami proses aerasi di tangki fermentasi. Fermentasi berlanjut sampai kadar alkohol turun menjadi 0,3%.
2. Produk segar yang dibuang dari fermentor diberi waktu beberapa minggu untuk matang. Untuk melakukan ini, itu ditempatkan di wadah ejektor.
3. Dalam proses pematangan, bakteri, protein yang terkoagulasi, dan garam yang mengendap terkonsentrasi di bagian bawah wadah. Ini adalah bagaimana cairan diklarifikasi.
4. Untuk menghilangkan padatan yang tersisa, itu dilewatkan melalui filter.
5. Sebelum pembotolan, cuka disaring ulang, disterilkan dan diencerkan dengan air proses hingga konsentrasi yang diinginkan.

Outputnya adalah cuka makanan alami, yang digunakan di berbagai bidang kehidupan.

Fitur yang bermanfaat

Produk alami memiliki banyak sifat yang bermanfaat:

1. Membantu menstabilkan proses pencernaan.
2. Memberikan perlindungan organisme terhadap infeksi.
3. Menghilangkan logam berat, racun dan terak.
4. Mempromosikan pembakaran lemak.
5. Membantu menghilangkan akumulasi pembusukan di saluran pencernaan.

Dengan bantuan uap cuka, mereka melawan manifestasi SARS.

Apa perbedaan antara alkohol dan meja?

Etil alkohol food grade digunakan untuk produksi.

Anda dapat membedakan produk alami dengan warna emas dan aroma serpihan kayu. Cuka sintetis tidak berwarna dengan aroma yang menyengat. Ini adalah perbedaan bau yang merupakan tanda utama dari cairan alami.

Sifat bermanfaat cuka:

1. Cuka akan menyingkirkan gulma yang mengganggu. Untuk melakukan ini, encerkan cuka 40% dengan air dalam perbandingan 50 hingga 50 dan tuangkan di atas tempat tidur.

2. Cuka digunakan untuk menghilangkan semua noda keringat dari pakaian Anda. Tapi sebelum mencucinya, basahi noda ini dengan cuka meja selama sekitar 10 menit, dan noda itu akan cepat hilang dari cucian Anda.

3. Cuka bermanfaat untuk mengobati sakit tenggorokan. Untuk melakukan ini, larutkan 1 sendok makan cuka sari apel dalam satu gelas air dan bilas sakit tenggorokan Anda dengan itu.

4. Cuka juga akan membuat rambut Anda patuh. Untuk melakukan ini, cukup, setelah mencuci rambut, bilas dengan larutan cuka yang lemah. Ambil 1/2 sendok makan cuka sari apel dengan 1 cangkir air hangat.

5. Cuka digunakan untuk meredakan nyeri otot. Karena setelah aktivitas fisik yang intens, asam laktat terkumpul di otot Anda, dan itu menyebabkan rasa sakit yang akut. Untuk mengatasi masalah ini, ambil 2-3 sendok makan asam asetat, dan larutkan dalam air, lalu buat kompres otot selama 20 menit.

6 Cuka akan membantu menghilangkan label harga dari pakaian yang dibeli. Untuk melakukan ini, ambil cuka putih, yang membasahi spons dan menempelkannya pada label harga yang ditempelkan. Setelah itu, Anda dapat dengan mudah melepasnya dari pakaian Anda.

7 Cuka digunakan untuk menghilangkan karat.Mur, baut, paku, dan benda logam berkarat lainnya dapat direbus dalam cuka dan kemudian dibilas dengan air.

8. Cuka digunakan untuk menghilangkan bau apek yang basah kuyup. Untuk melakukan ini, bersihkan permukaan lemari es, wadah makanan atau lemari dengan lap yang dibasahi cuka dan air.

9. Cuka berguna untuk membersihkan kerak. Untuk melakukan ini, rebus air, tambahkan cuka ke teko dengan timbangan. Dapat juga ditambahkan ke mesin cuci dalam proses cucian,agar buih tidak terbentuk. Cuka menghilangkan endapan kapur dengan baik.

10. Cuka meningkatkan rasa masakan yang rusak selama memasak. Misalnya: jika Anda telah membumbui sup yang sudah dimasak, lalu tambahkan 1 sendok teh cuka sari apel di sana, itu akan menetralkan bumbu.

11. Cuka akan menjaga warna pakaian Anda. Cukup tambahkan 0,5 cangkir cuka ke mesin cuci selama proses pencucian.

12.Bau cuka menyegarkan udara dan menghilangkan bau tak sedap. Untuk melakukan ini, bersihkan beberapa bagian furnitur dengan cuka meja dan air dan bau tidak sedap akan hilang.

13. Cuka melarutkan sikat kering yang dibiarkan kering setelah dicat. Untuk melakukan ini, ambil sedikit cuka, panaskan dalam panci, dan turunkan sikat di sana, gosokkan ke bagian bawah dan hanya itu, sikat seperti baru.

14 Bau cuka membuat semut takut. Untuk mengusir semut, encerkan cuka 50% hingga 50% dengan air dan semprotkan di tempat semut menumpuk. Cuka akan melakukan tugasnya, itu akan menakut-nakuti, menghapus jejak, dan kerabat mereka tidak akan menemukan jalan mereka kepada Anda.

15. Cuka digunakan untuk meredakan cegukan. Apa yang kita lakukan? Kami mengambil sepotong gula, membasahi dalam cuka dan menelannya. Tapi, saya melakukannya dengan sederhana - saya secara mental mengingat orang yang memikirkan saya: ibu, ayah, menantu, dll., Dan yang mengejutkan, cegukan berhenti!

16. Cuka bisa digunakan untuk membersihkan plastik, kaca dan chrome. Kami mengambil air dan cuka menjadi dua dan menyeka permukaan plastik yang terkontaminasi. Kami mencampur cuka dengan soda dan membersihkan krom dan baja tahan karat hingga bersinar.

17. Cuka memiliki khasiat yang bermanfaat - cara memperpanjang umur karangan bunga. Untuk melakukan ini, tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam 1 liter air, taruh buket bunga di sana dan itu akan bertahan lebih lama.

18. Cuka digunakan untuk mengobati jamur pada kaki. Untuk melakukan ini, Anda perlu mandi kaki selama 15-20 menit dalam cuka dengan air selama beberapa hari.

19. Banyak orang tahu bahwa daging direndam dengan cuka untuk barbekyu. Mereka mengambil 1 gelas cuka, menambahkan 2 gelas air murni di sana, menuangkan bumbu untuk barbekyu dan meninggalkan daging untuk waktu tertentu (tergantung jenis dagingnya). Hasilnya adalah bumbu yang bagus untuk menggoreng barbekyu.

20. Dengan bantuan cuka, Anda dapat menghilangkan sumbatan apa pun. Ambil 1/2 cangkir cuka, campur dengan 3/4 cangkir soda kue, dan tuangkan ke saluran pembuangan. Setelah 30 menit, tuangkan juga ketel berisi air mendidih ke saluran pembuangan. Ini akan membantu menghilangkan penyumbatan yang membandel sekalipun. Dalam hal ini, tukang ledeng tidak perlu menelepon.

Jika Anda ingin melihat semua properti yang berguna dalam video:

Hari ini kami mempelajari 20 manfaat menggunakan cuka dalam kehidupan sehari-hari, jika Anda ingin mengetahui tips bermanfaat lainnya, buka di sini.

cuka malt

Varietas ini terbuat dari bir wort, yang telah difermentasi sepenuhnya. Produk semacam itu memiliki rasa ringan dengan nada buah. Bumbu ini paling umum di Kanada dan Inggris, di mana ia digunakan sebagai bahan saus dan bumbu perendam. Ini digunakan untuk saus salad dan hidangan nasional tradisional.

Mengetahui seluruh variasi varietas dan jenis cuka memungkinkan Anda memberi rasa tambahan bahkan pada hidangan yang paling biasa. Beberapa varietas sangat diperlukan untuk masakan nasional.

Tags: cuka, cuka sari apel, fermentasi, jenis cuka, memasak

Cara mengganti essence dengan cuka biasa

Anda juga dapat membuat perhitungan dengan arah yang berlawanan untuk mengetahui berapa banyak cuka yang perlu Anda konsumsi daripada 70% esensi makanan. Tetapi karena ada lebih banyak air dalam larutan encer daripada dalam larutan pekat, lebih sedikit cairan yang harus ditambahkan ke air garam.

Perhatikan contoh cuka 9%. Ini terdiri dari 8 bagian, 1 di antaranya adalah asam, dan 7 sisanya adalah air. Karena itu, untuk mengganti 1 sdt. esens ambil 8 sdt. cuka dan kurangi 7 sdt dari cairan yang ditunjukkan dalam resep.

Atau seperti ini: 100 ml esensi \u003d 800 mg 9 cuka, di mana 100 mg adalah asam dan 700 adalah air.

Dengan bantuan perhitungan matematis sederhana seperti itu, Anda dapat membuat pola yang dengannya 1 sdt. esensi adalah:

• 21 sdt cuka 3%, dikurangi 20 sdt. air rendaman;
• 18 sdt 4% solusi dan kurangi 17 sdt. cairan;
• 14 sdt cuka 5%, dikurangi 13 sdt. air;
• 12 sdt larutan 6%, kurangi 11 sdt. cairan;
• 8 sdt cuka 9% dan minus 7 sdt. air.

Contoh perhitungan:

Misalkan, sesuai resep, Anda perlu menuangkan 20 g esensi cuka ke dalam air garam. Berapa 9% cuka yang dibutuhkan?

• Untuk memudahkan dalam menghitung, Anda dapat menggunakan rumus umum: (V1 * 70%) / 9% = V2, di mana V1 adalah volume esensi, dan V2 adalah volume cuka.
• Kami mendapatkan: V2 = 20 * 70% / 9% = 155,5 ml.
• Plus, jangan lupa 160 ml ini terdiri dari 20 ml esens dan 140 ml air, karena perbandingannya 1:7. Jadi cairan di piring harus ditambahkan 140 ml lebih sedikit.

Bagaimana cara menggunakan air cuka dengan aman?

Dasar cuka adalah asam asetat. Sementara asam asetat memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat, konsentrasi tinggi bisa berbahaya. Ini dapat menyebabkan iritasi dan bahkan luka bakar pada kulit. Atau tenggorokan terbakar jika Anda meminumnya melalui mulut. Selain itu, cuka dapat memecah keasaman di mulut atau di kerongkongan. Jadi jika Anda akan minum air cuka atau menggunakannya pada kulit Anda, Anda harus sangat berhati-hati. Jika Anda minum cuka, Anda perlu mencairkan satu sendok makan (15 ml) cuka sari apel 250 ml air. Dan tentu saja, Anda tidak bisa minum air dengan cuka lebih sering. 2 kali sehari. Yang terbaik adalah minum air dengan cuka sebelum makan. Ini akan mengurangi iritasi pada tenggorokan dan saluran pencernaan. Prinsip serupa harus diikuti jika Anda ingin menggunakan cuka untuk mengobati keluhan kulit. Encerkan cuka dalam air hangat. Celupkan handuk ke dalam larutan yang dihasilkan dan oleskan ke area kulit di 12 menit. Prosedur ini dapat dilakukan tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Kontrol plak

Karena kualitas air yang buruk, kerak kapur menumpuk di permukaan bagian dalam ketel dan panci. Bahkan bahan kimia agresif tidak dapat mengatasinya. Tetapi cuka membantu menyelesaikan beberapa masalah rumah tangga sekaligus:

• bersihkan microwave
• cuci piring dari noda;
• menghilangkan plak dari cangkir;
• mengembalikan kilau ke keran dan kerai;
• menghilangkan kotoran dari furnitur kayu.

Dalam wajan atau wajan, Anda bisa menuangkan larutan air dan cuka, dicampur dalam proporsi 1: 1. Rebus cairan selama 7-10 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Jika plak masih tersisa, maka prosedur diulangi sampai benar-benar bersih.

Gunakan asam untuk menghilangkan noda di microwave. Tuang 100 ml cuka dan air ke dalam cangkir, masukkan ke dalam perangkat dan nyalakan tingkat daya rata-rata selama 5 menit.Setelah itu, permukaannya dilap dengan kain lembab.

Endapan hijau di vas bunga, cangkir kopi dan teh juga sulit dihilangkan. Mereka dicuci dengan waslap dalam larutan asetat.

Untuk menambahkan kilau ke keran air, lap dibasahi dengan asam, dililitkan di sekitar mixer dan dibiarkan selama 10-15 menit, lalu dibilas dengan air dingin.

Pembersih keran

Seiring waktu, kerak kapur menumpuk di faucet dan selang shower. Karena itu, bagian pipa kehilangan kilau. Untuk membersihkan area ini, basahi dengan air, gosok dengan spons dan soda kue, dan taburi dengan cuka di atasnya. Tunggu hingga reaksi pendinginan selesai dan bilas dengan air bersih.

Cara lain untuk membersihkan faucet dan faucet adalah dengan pasta cuka (1 sendok makan) dan soda kue (2 sendok makan). Oleskan campuran yang dihasilkan ke pipa ledeng, lalu bilas dengan air.

Untuk membersihkan keran dengan cara ketiga, kita membutuhkan sarung tangan dan handuk kertas. Basahi handuk dengan cuka murni dan bungkus di sekitar bagian kamar mandi yang paling perlu dibersihkan (misalnya, kepala pancuran). Setelah satu jam, bersihkan area yang terkontaminasi dengan spons.

Penggunaan cuka dalam rumah tangga.

Cuka akan menjadi untuk Anda, tidak hanya asisten utama dalam urusan dapur, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari. Ini dapat digunakan untuk memecahkan banyak masalah:

• Bersihkan kuas cat yang sudah mengering di atasnya. Didihkan sedikit cuka di atas kompor dalam panci. Gerakkan kuas dengan ringan di sepanjang bagian bawah, cat akan mulai terkelupas.
• Keluarkan semut dari rumah. Di bagian yang sama, campur cuka dengan air, taburkan cairan yang dihasilkan di tempat semut muncul. Cuka akan menghilangkan bekas semut dan serangga akan meninggalkan rumah.
• Bersihkan permukaan kaca, plastik.Cuka dicampur dengan air dalam proporsi yang sama, Anda dapat segera mulai menyeka permukaan yang terkontaminasi, solusinya sudah siap.
• Membersihkan dan mengkilat stainless steel, permukaan krom. Encerkan soda kue dalam larutan cuka. Perpanjang umur buket bunga. Tambahkan 2 sendok makan cuka ke dalam vas berisi air.
• Bersihkan penyumbatan tanpa bantuan tukang ledeng. Tuangkan 3/4 cangkir soda kue dengan 1/2 cuka ke dalam saluran yang tersumbat. Biarkan selama setengah jam, lalu bilas dengan air mendidih.