Perangkap gemuk untuk mencuci: prinsip operasi, jenis struktur dan fitur pemasangannya

Perhitungan kinerja yang diperlukan dari perangkap gemuk

Agar perangkat bermanfaat, perlu untuk menghitung kinerja perangkap gemuk dengan benar. Dalam hal ini, yang terbaik adalah beralih ke profesional yang terlibat dalam pemasangan dan pemeliharaan filter, tetapi Anda dapat melakukan perhitungan sendiri.

Ada dua metode untuk memilih instrumen.

Perangkap minyak industri

Penghitungan didasarkan pada data pekerjaan lembaga tertentu. Kuantitas produk manufaktur dan perkiraan volume lemak dan minyak dalam air limbah adalah penting. Metode ini optimal untuk perusahaan katering dan sama sekali tidak cocok untuk memilih perangkap lemak rumah tangga.

Dalam hal ini, kapasitas pengenal perangkat dapat ditemukan dengan mengalikan aliran air limbah maksimum yang diketahui dengan koefisien deterjen yang digunakan.

Rumus berikut digunakan untuk menghitung konsumsi air limbah:

Qs = M*Vm*F/(3600*t), dimana

• Qs adalah nilai yang dibutuhkan;
• M adalah jumlah rata-rata makanan siap saji per hari;
• Vm adalah konsumsi cairan yang diperlukan untuk persiapan satu hidangan;
• F - aliran puncak;
• t adalah waktu operasi perusahaan.

Perangkap lemak rumah tangga

Perhitungan berdasarkan data jumlah bak mandi, bak cuci dan keluarannya. Untuk perhitungan yang benar, Anda perlu menentukan jenis peralatan yang digunakan. Mereka dapat mengalir dan menyimpan.

Untuk memilih perangkap lemak rumah tangga, Anda perlu menghitung volume setiap bak cuci. Anda dapat melakukan ini dengan mengalikan panjang, lebar, dan tingginya.

Selanjutnya, jumlah wastafel di rumah dikalikan dengan nilai yang diperoleh dan kami mendapatkan indikator yang diperlukan.

Saat menggunakan washer flow-through, rumus untuk menemukan ukuran separator yang optimal terlihat seperti ini:

P \u003d n * ps, di mana

• n adalah jumlah pencucian;
• ps adalah laju aliran air dari kran.

Sebagai aturan, nilai terakhir adalah 0,1 l/s.

Untuk menghitung sendiri kinerja perangkap gemuk yang diperlukan dengan benar, cukup memiliki keterampilan matematika dasar dan tahu persis parameter downcomer yang dipasang di ruangan.

Perangkat dan prinsip pengoperasian perangkap gemuk

Perangkap gemuk berfungsi membersihkan air limbah dari lemak dan limbah padat, menangkapnya dan mengumpulkannya di tangki khusus. Ini kompak dan mudah dipasang di bawah wastafel. Tubuh model rumah tangga terbuat dari polypropylene atau stainless steel.

Perangkat pemisah sederhana, terdiri dari elemen-elemen berikut:

• bodi persegi panjang dengan 2-3 lubang (2 lubang untuk saluran masuk dan keluar saluran pembuangan, satu lagi tidak tersedia di semua model untuk ventilasi);

• partisi internal bertindak sebagai perangkap;

• tutup dengan segel karet untuk mencegah penetrasi bau ke dalam ruangan;

• pipa saluran masuk (pendek berbentuk lutut);

• pipa knalpot (dalam bentuk tee).

Prinsip operasi perangkat terdiri dari masuknya limbah ke zona penerima pemisah dan perjalanannya melalui partisi, di mana partikel padat dan lemak dipisahkan dari cairan. Perbedaan kepadatan lemak dan air mengangkat yang pertama ke atas, di mana mereka menumpuk. Di belakang semua partisi ada ruang kedua, di mana saluran pembuangan yang dirawat masuk, masuk ke sistem saluran pembuangan. Saat lemak menumpuk di bagian atas tangki, massa digali dengan pembuangan selanjutnya.

Perangkap lemak buatan sendiri

Tidak sulit untuk merakit modul pembersih jenis ini untuk wastafel dengan tangan Anda sendiri. Hal utama adalah mengetahui cara kerjanya. Segala sesuatu yang lain murni teknis. Tapi ada satu poin yang harus diperhatikan. Ini adalah volume wadah.

Untuk memahami apa yang dipertaruhkan, perlu diberikan contoh perhitungannya. Pertama-tama, perlu untuk menentukan kinerja perangkat. Sebenarnya, ini adalah nilai yang ditentukan dengan mengalikan jumlah bak cuci yang dipasangi perangkap minyak dan kecepatan air dalam pasokan air. Jika unit dipasang di bawah satu wastafel, maka nilai pertama adalah "1". Posisi kedua adalah standar - 0,1 l / s. Mengalikan satu dengan yang lain, yaitu: 1x0.1 \u003d 0.1. Ini adalah kinerja.

Kedua, volume tangki yang ditentukan.Berikut adalah rumus lain: V=60 x t x N, di mana:

t adalah waktu terjadinya pemisahan air dari lemak, dianggap sama dengan 6 menit;

N adalah kinerja yang dihitung di atas.

Sekarang kami mengganti nilai dalam rumus: V \u003d 60x6x0.1 \u003d 36 l

Di bawah nilai ini akan perlu untuk menemukan wadah tertutup. Itu bisa memiliki bentuk yang berbeda, yang utama adalah volumenya tidak kurang dari yang dihitung. Omong-omong, foto di bawah ini menunjukkan perangkap gemuk penampang bundar buatan sendiri yang terbuat dari tong logam. Ini hanya memiliki satu partisi dan kompartemen kecil pertama. Tapi desain ini cukup untuk menghilangkan lemak dan minyak dari bawah satu wastafel di dapur. Satu-satunya persyaratan untuk itu adalah tutup yang tertutup rapat.

Perlu dicatat bahwa variasi perangkap lemak buatan sendiri sangat besar. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, bentuk produk tidak penting di sini, saluran pembuangan yang terorganisir dengan baik melalui partisi penting di sini. Persis sama seperti yang dijelaskan di atas dalam artikel.

Beberapa kata tentang cara membersihkan perangkat dengan benar dari akumulasi kontaminan lemak. Semuanya cukup sederhana.

• Anda perlu melepas penutupnya.
• Akumulasi minyak yang mengambang di permukaan air di kompartemen harus dihilangkan dengan benda volumetrik yang tidak terlalu dalam. Bahkan mungkin sebuah cangkir. Hal utama adalah mengumpulkan polusi sebanyak mungkin.
• Semua ini dikumpulkan dalam ember atau baskom.
• Setelah itu, penutup dipasang di tempatnya.

Kabinet tempat wastafel dipasang tidak selalu banyak. Oleh karena itu, Anda mungkin mengalami kesulitan dalam proses pembersihan perangkat. Tetapi Anda tidak boleh melepaskannya dari wastafel dan saluran pembuangan, lebih baik melakukan semuanya di dalam kabinet. Ini akan memakan sedikit waktu, jadi bersabarlah.

Biofor 0,5-40 "pro" - dari 5.000 rubel

Biofor 0.5-40 adalah wadah plastik dengan dua nozel dan penutup yang rapat. Ruang kerja perangkat dibagi menjadi 2 bagian dengan blok yang dapat dilepas dan tetap.
Tepi atas balok terletak 50-70 mm di atas nozel, jadi tidak ada yang mengganggu pembuangan lemak. Baki yang dapat dilepas memudahkan untuk menyingkirkan kotoran yang mengendap di bawah saluran masuk. Kunci pada bodi dengan aman tekan tutupnya ke segel - bau tidak sedap tetap ada di perangkap minyak.

Desain ruang kerja menghentikan aliran terarah saluran pembuangan. Ini adalah tindakan yang perlu, karena dalam keadaan tenang, pemisahan suspensi lemak jauh lebih efisien daripada dalam proses alir. Tetapi seseorang hanya perlu membuat kesalahan dalam perhitungan dan keuntungan terakhir berubah menjadi kelemahan yang signifikan - lemak tidak punya waktu untuk naik dan masuk ke jaringan saluran pembuangan. Intensitas pembuangan air kotor, langsung dari peralatan sanitasi, juga dilanggar.

Disarankan untuk membersihkan tangki sebelum mulai bekerja - lemak yang didinginkan dihilangkan dengan baik dari semua permukaan.

Perangkat model Biofor 0,5-40 ditampilkan dalam video:

Perangkap minyak wastafel: Pembuatan dan pemasangan DIY

Perangkap gemuk: perangkat dan prinsip operasi

Pemasangan perangkap lemak fasilitas industri dan makanan karena adanya norma dan aturan sanitasi yang sesuai, tetapi untuk keperluan rumah tangga, apakah perangkat ini benar-benar diperlukan di rumah? Untuk melakukan ini, Anda perlu memahami apa efek zat lemak pada sistem saluran pembuangan:

• Saat didinginkan, asam lemak berubah menjadi massa serpihan, yang mengendap di dinding pipa dan akhirnya menyebabkan penyumbatan, mengurangi aliran air. Seiring waktu, sistem menjadi benar-benar tidak dapat dilewati dan harus dibersihkan (dalam kasus terburuk, diperbaiki).
• Lemak menyebabkan pembentukan bertahap zat kaustik yang memiliki bau busuk yang persisten.
• Seiring waktu, timbunan lemak mengoksidasi dan merusak sistem saluran pembuangan dari dalam, membuatnya tidak dapat digunakan sama sekali.

Seperti yang Anda lihat, penggunaan perangkap lemak cukup dibenarkan bahkan di rumah. Mari kita pertimbangkan secara singkat perangkat instalasi rumah tangga. Perangkap gemuk adalah wadah yang benar-benar tertutup rapat dengan tutup yang dapat dilepas, terbuat dari plastik food grade dan dibagi menjadi beberapa bagian. Pipa cabang terhubung ke yang ekstrem, yang memotong pipa saluran pembuangan. Dipasang di bawah wastafel.

Perangkap minyak diklasifikasikan sebagai tangki septik. Semua air bekas melewatinya. Prinsip dasar pengoperasian instalasi adalah perbedaan antara massa jenis air dan lemak. Pertama, limbah masuk ke tangki melalui pipa saluran masuk. Karena lemak kurang padat, partikelnya mengapung di permukaan air dan, berkat partisi yang dipasang di atasnya, dipindahkan dari sana ke tangki penyimpanan khusus. Akumulasi lemak dalam perangkap minyak rumah tangga hanya dapat dihilangkan secara manual.

Membuat perangkap lemak do-it-yourself

Paling sering, bahan seperti baja, plastik food grade, fiberglass dan polypropylene digunakan untuk pembuatan unit ini. Kami akan mempertimbangkan opsi paling sederhana - pembuatan perangkat plastik.

Nasihat. Jika Anda memiliki produk yang tidak perlu yang terbuat dari plastik tidak berbahaya di pertanian, maka Anda dapat menggunakannya dengan aman untuk membuat kapasitas unit.

Sebelum melanjutkan langsung ke pembuatan desain, penting untuk membuat perhitungan dasar yang akan membantu menghitung volume instalasi optimal untuk sistem pasokan air tertentu. Pertama, mari kita hitung kinerja unit yang dibuat

Jadi, kami menggunakan rumus berikut: =nPs, di mana

• P - kinerja tangki septik, l / s;
• n adalah jumlah wastafel di dalam ruangan;
• Ps - tingkat pasokan air (biasanya sama dengan 0,1 l / dtk).

Setelah kita mengetahui kapasitas unit yang akan dirancang, kita menentukan volume yang dibutuhkan struktur dengan menggunakan rumus: V=60Pt, dimana

• t adalah durasi rata-rata sedimentasi asam lemak (sekitar 6 menit);
• P adalah kinerja unit yang sudah kita ketahui.

Kami membuat gambar instalasi sesuai dengan dimensi yang diperoleh. Sekarang Anda dapat mulai menyiapkan alat dan bahan:

• bahan untuk badan instalasi (dalam kasus kami, plastik food grade);
• silikon sanitasi;
• lem bangunan;
• sepotong pipa termoplastik dengan diameter 5 cm;
• siku termoplastik dengan diameter 5 cm;
• tee termoplastik dengan diameter 5 cm.

Langkah pertama adalah memotong bagian-bagian untuk tubuh. Kami menggunakan gergaji besi untuk logam / jigsaw. Pertama, kami merekatkan sisi (tubuh) desain kami, hanya setelah itu kami memperbaiki bagian bawahnya.Kemudian kami memasang partisi internal (tingginya harus 2/3 dari ketinggian dinding samping). Sambungan disegel dengan silikon.

Kami memasang siku dalam struktur rakitan (itu akan bertindak sebagai pipa saluran masuk). Dari sepotong pipa dan tee kami membuat pipa outlet. Tetap berlaku untuk yang kecil - penutup atas untuk desain. Di tempat-tempat yang bersentuhan dengan tubuh, kami memperbaiki segel karet. Anda dapat melanjutkan ke pemasangan unit di area kerja.

Fitur pemasangan struktur

Memasang perangkap gemuk adalah proses yang cukup sederhana, tetapi memerlukan aturan tertentu yang harus diikuti:

1. Pertama-tama, kami menentukan tempat untuk memasang unit.
2. Kami memeriksa dan menyiapkan permukaan tempat kami akan memasang struktur (harus benar-benar horizontal).
3. Kami menyiapkan semua pengencang untuk memasang unit ke pipa (klem, fitting, dll.).
4. Kami membawa pipa saluran masuk ke saluran pembuangan, dan pipa saluran keluar ke sistem drainase.
5. Kami sedang menguji instalasi, menunggu pembersihan pertama. Jika unit telah lulus tes, Anda dapat menutup instalasi.

Faktanya, itu saja. Sebenarnya, seperti yang Anda lihat, cukup mudah untuk membuat dan memasang perangkap minyak untuk digunakan di rumah. Hal utama adalah berhati-hati, penuh perhatian dan akurat. Semoga beruntung!

Ikhtisar produsen perangkap minyak populer

Berbagai macam pemisah lemak yang diproduksi oleh produsen asing dan domestik disajikan di pasar modern. Perlu dicatat bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan dalam peralatan dari perusahaan yang berbeda.

Perangkat dari merek apa pun bekerja dengan prinsip yang sama - mereka berfungsi karena gaya gravitasi.Banyak produsen menawarkan peralatan tambahan selain perangkap, seperti dudukan.

Dudukan ini dirancang untuk digunakan dengan perangkap lemak, yang dipasang langsung di bawah wastafel di restoran, kantin, kafe, dan toko potong di supermarket besar.

Saat memilih model yang optimal, ada baiknya berfokus pada tujuan perangkap lemak, serta pada prestise dan reputasi pabrikan.

Perangkap gemuk dari perusahaan sangat diminati:

• heliks;
• Wavin Labko;
• saham Evo;
• Flotenko;
• UE "Konstruksi polimer".

Helyx adalah produsen populer yang memproduksi terutama perangkap gemuk vertikal dan horizontal industri. Separator digunakan sebagai sistem perawatan awal.

Itu dipasang di lokasi pelepasan limbah industri, yang mengandung saluran air yang terkontaminasi dan berlemak.

Wavin Labko adalah pengembang dan pembuat alat pengukur tingkat akumulasi lemak elektronik yang inovatif dan perangkap yang terbuat dari fiberglass dan polietilen dari Finlandia.

Perangkap gemuk EuroREK Wavin-Labko digunakan di restoran, kafe, kantin, pompa bensin, pabrik pengolahan daging, dan rumah jagal.

Pabrikan Rusia Evo Stok memproduksi peralatan untuk berbagai keperluan dari plastik bertulang tahan panas yang tahan terhadap korosi.

Perangkat dilengkapi dengan segel kedap udara, yang secara efektif mencegah penetrasi bau tidak sedap ke dalam ruangan.

Flotenk memproduksi peralatan industri dan rumah tangga dari plastik yang diperkuat dengan fiberglass yang tahan lama.

Kelebihan dari perangkap lemak Flotenk adalah estetika, adanya indikator level, tingkat pemurnian hingga 50 mg/l, dan daya tahan. Pabrikan memproduksi perangkap gemuk vertikal dan horizontal.

Perangkap lemak dari UE "Polymerkonstruktsiya" adalah wadah yang terbuat dari pipa spiral, dengan nozel saluran masuk dan keluar.

Pipa pembuangan terletak pada kedalaman yang cukup dalam, sehingga kebocoran lemak tidak diperbolehkan.

Varietas perangkap lemak

Perangkap gemuk modern dibagi menjadi beberapa:
kategori di mana karakteristik mereka diperhitungkan.

Berdasarkan tujuan

Menurut tujuannya, perangkat dapat berupa:

1. Rumah tangga. Perangkap gemuk semacam itu dipasang di apartemen dan
   rumah tangga pribadi. Selain itu, perangkat rumah tangga termasuk perangkap,
   digunakan untuk pengolahan air limbah di perusahaan katering umum.
   Omong-omong, perangkap lemak untuk
   saluran pembuangan dari ruang makan adalah perlengkapan yang sangat diperlukan ketika
   peralatan pendirian semacam itu. Meskipun perangkat ini sudah terpasang
   perangkap minyak langsung di bawah wastafel
   untuk saluran pembuangan dari ruang makan, menurut norma, juga dapat ditemukan
   selain dia. Perangkap minyak rumah tangga hanya dapat dibersihkan secara manual
   cara.
2. Industri. Perangkap lemak semacam itu dipasang di
   produksi, di mana dalam air limbah ada campuran minyak dan lemak yang mengandung
   cairan. Omong-omong, perangkap gemuk industri dibersihkan secara otomatis.
   Ini difasilitasi oleh mekanisme khusus. Kecuali mereka, dalam desain
   tidak ada perbedaan antara kedua kategori perangkat.

Berdasarkan jenis bahan yang digunakan

Pembagian grease trap selanjutnya dapat dilakukan menurut bahan,
digunakan dalam proses pembuatan perangkat.

• Plastik. Perangkat ini ringan dan
  harga. Mereka dipasang segera di pipa, dan proses pemasangan tidak menyebabkan
  kesulitan.
• Fiberglass. Ciri khas dari jebakan semacam itu
  adalah peningkatan resistensi terhadap lingkungan yang agresif. Terimakasih untuk
  perumahan fiberglass sangat kaku. Perangkat jenis ini dapat
  digunakan sebagai perangkap lemak
  untuk saluran pembuangan luar.
• Logam. Bahan utama yang digunakan dalam produksi,
  adalah baja tahan karat. Keuntungan utamanya terletak pada maksimal
  tingkat ketahanan terhadap bahan kimia dan kerusakan mekanis.
  Perangkat semacam itu telah tersebar luas di industri, karena mudah
  mengatasi zat agresif apa pun dan mampu menyaring saluran air bahkan di bawah
  paparan suhu tinggi. Tentu saja, harga perangkat semacam itu
  secara signifikan lebih tinggi.

Dengan opsi instalasi

Dalam klasifikasi ini, semuanya tergantung pada tempat pemasangan:

• Di bawah wastafel atau wastafel. Perangkat tersebut memiliki dimensi yang ringkas dan maksimum dua kompartemen untuk penyaringan. Performa grease trap berada pada level dua liter dalam satu detik. Paling sering mereka dipasang di apartemen.
• Perangkat yang dipasang secara terpisah. Dibandingkan dengan versi sebelumnya, dimensi perangkat semacam itu berbeda ke atas. Produktivitas jebakan juga meningkat, yang tidak akan melebihi lima belas liter per detik. Perangkap minyak saluran pembuangan semacam itu dapat dipasang di perusahaan katering di mana peningkatan throughput diperlukan.
• Perangkat terkubur.Perangkat paling kuat yang dapat dipasang bahkan di bawah tanah. Opsi ini digunakan dalam industri. Kapasitas perangkat tersebut adalah beberapa ratus liter. Ada model yang, dalam desainnya, benar-benar berbeda dari perangkap minyak biasa dan memiliki beberapa tahap pengolahan air limbah sekaligus.